青瓜皮蛋怎么凉拌（你和幸福就差这一份凉拌皮蛋拍青瓜）

快手夏季凉拌菜

By 公仔思乐冰

用料

• 皮蛋 1-2个
• 青瓜 1根
• 蒜 4瓣
• 香油 2勺
• 盐 适量
• 陈醋 5勺
• 糖 3勺
• 酱油 2勺

做法步骤

1、青瓜切段拍碎放入盘子里

2、皮蛋去壳

3、调料混合在碗里将糖搅拌均匀，静止5分钟

4、将皮蛋切块放青瓜面

5、将混合调料倒入皮蛋青瓜里

6、然后放入冰箱冷藏，吃时拿出

7、夏季开胃凉菜

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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