蒜香红烧猪皮的做法（蒜香红烧猪皮怎么做）

食材：猪皮150g，蒜米6粒，白糖1小勺，生抽1勺，蚝油1小勺，料酒1小勺，油盐适量，下面我们就来聊聊关于蒜香红烧猪皮的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜香红烧猪皮的做法

食材：猪皮150g，蒜米6粒，白糖1小勺，生抽1勺，蚝油1小勺，料酒1小勺，油盐适量。

猪皮洗净去毛，冷水下锅，加入料酒焯水。

刮去皮下油脂，切段。

蒜米拍扁去皮。

锅中热油，下蒜米爆香。

倒入猪皮，加些白糖翻炒上色。

加入适量清水，生抽、蚝油，小火煮焖。

煮至收汁即可出锅。