西安美食推荐嗦粉（吃遍大连嗦粉嗦到爽）

米粉

是由南方稻米衍生出来的美食，

虽然都是米粉，

但不同的味道。

事关地域人群的偏好，

也和地理环境息息相关，

无论是辣、酸、淡，还是鲜，

都是中国米粉江山中的重要组成部分

所以没有好不好吃

只有独不独特

不同地方，做法不同

自然口味也相差几许~

丽虹云南过桥米线——云南

在大连街上真是一家老字号的米线店，午餐时段人多。配菜拼盘、高汤、米线都是不可缺少的部分。在吃之前先喝一口高汤，一股暖流打通全身血脉，鲜香四溢。

米线久煮不烂，煮熟后汤头也不会变得浑浊，吃起来弹滑爽口，且富有韧性，一下子便把胃口打开了。最有特色的就是他家特制的辣酱和咸菜配米线简直是绝搭，米线软软韧韧的口感，再按照自己的口味加上适量的老醋麻油，还是那个味儿~

地址：沙河口区兴工街405车站中国银行旁

王味轩螺蛳粉——广西

做的广西的螺蛳粉，特有的那个浓浓的酸笋味儿，臭臭的，特别上头。螺蛳粉的配料可加酸笋、豆皮、蔬菜等等，辣辣的。

香气勾得人直咽口水！飘着星星点点的辣油，这样的搭配视觉冲击很强烈。料足，花生、酸笋、腐皮。汤味很鲜，辣椒红透了，米粉入口滑嫩，酸笋，木耳，青菜，脆脆的分量很足，花生简直就是点睛之笔，里面所有的东西泡过热热的螺蛳汤里。

地址：中山区世纪街66号1-3

川香味特色米粉——四川

一个小店，很不起眼。做的四川南充米粉，千万不可再小瞧这样的小店啦！夏天即使再来一碗凉拌米线，吃完也是浑身都冒汗。

饭点需排队，即使如此也是人流不断。

肥肠米粉、肥肠软糯，米粉的软度刚好，麻麻的，嗦起来特别过瘾~

鸡杂米粉、鸡杂事先已做好，米粉浇上汤汁，再挖一勺子鸡杂放在米粉上，爽辣的很。

酸辣米粉，酸酸辣辣的很开胃。

地址：中山区世贸大厦南门西侧

桂 林 米 粉—— 广西

桂林米粉就吃的是卤菜，一碗汤粉，配锅烧，牛肉，猪肉，酥黄豆等。能吃五花肉的绝对会爱上，锅烧肉带皮且肥瘦肉兼具，肥肉不腻，瘦肉香韧，皮则酥脆，单吃或者拌米粉吃都很爽。

米粉洁白爽滑，裹挟着香气浓郁的焦黄卤水。

一碗桂林米粉的CP不是其他各种饮料，是骨头高汤再加上些许葱花。醇厚又鲜甜，也有人会加进剩下的半碗粉中，那吃起来又是一种滋味。

地址：沙河口区西安路58-2号

子固路老南昌拌粉——江西

小时候看过一篇漫画，主人公说，人生只需要一个真正的夏天就够了。超多的老物件摆件，也仿佛8090年代的feel，这透着恣意的烟火气。

点单率最高的就是牛肉拌粉，必须来一份，牛肉切大片，粉是纯手工粉，口感劲道，撒上调味料，加入红皮花生、萝卜干、青椒等，一拌牛肉咸香、藕片爽脆、牛肚有韧劲。

猪耳朵酱香十足，粉都是一样的粉，但和不同的卤味放在一起，又有了不一样的味道。

地址：中山区独立街与七七街交汇北行70米路西

水 城 印 象—— 贵州

就在友好广场，外面大牌子上写着贵州六盘水，现在只卖特产和羊肉粉。要吃烙锅和羊肉火锅的话，需要提前预定。

主打的羊肉米粉，真的超级专一，只做羊肉米粉。

可以选择辣或不辣，另外如果选择套餐也只是多了饮料而已。里面的带皮羊肉是切片的，不辣的，清汤汤底透亮。辣的，红红的一碗，辣椒的香气扑鼻。

地址：中山区友好路8-2号

辣风芹酱香米粉——新疆

店不大，做新疆特色米粉。米粉经过秘制酱汁的炒制，变得软糯又不失嚼劲，包裹着香辣的酱汁，吃得人大汗淋漓，嘴里刮起阵阵风暴，却根本停不下来！

真的是爆辣的一餐，辣度有四种：爆辣、中辣、微辣、微微辣。

爆辣酱香鸡炒馕， 口感超级棒，厚厚的馕裹上酱汁一起吃 ，加上年糕更好吃，年糕切成长条条，浓浓的酱香搭配醇厚肉片和脆爽芹菜，切记！不能吃辣的点微微辣。

地址：沙河口区广平街118号

沙茶面1979面馆——福建

隐秘于居民区间。地方不大，好像只有4、5张桌子。做沙茶面和骨汤面两种。沙茶面，自带的只有半颗蛋和豆干及菜叶料需另加，可以另外加料。

满满的一大碗鲜香甜辣的沙茶面，汤柔和、醇厚，带着微微的辣，浓浓的鲜，加了蒜泥味道更佳。面条吃起来有淡淡的碱香，滑溜筋道。沙茶面可以加鱿鱼，虾，丸子，猪肚，大肠，汤头浓郁，吃起来口感饱满。

地址：沙河口区杨树东街102号楼3单元101

香港浓汁米兰——香港

小店不大，装修的港式墙围的小花瓷砖很漂亮。香港浓汁肉酱米线，爽滑的米线、各种嚼头与炸酱底汤融合，非常入味。里面配菜也丰富，红肠、韭菜、豆芽等等，额外单点的丸子也是亮点，跳跳鱼籽蛋、米蘭龙虾球、楼上瑶柱烧、芝士丸。还可以另外加卤肥肠、肥牛······

米线是那种细米线很软糯，份量可以，而且不够还可以续添。有爱吃米线的小伙伴可以尝尝。还有湾仔猪手、猪软骨，都炖得软糯，很醇厚的猪肉香。

地址：中山区职工街民生里4-1-4

刨根问底的人受人尊敬，

稀里糊涂吃饭的人可爱。

想跟小编一起吃吃喝喝吗？

想和小编一起做活动吗？

加入我们的吃货群，

和我们一起玩耍吧！

,