农村路旁长芽子草的用处（路边不起眼的草）

路边不起眼的小草，说不定大有用处哦！现在很多人久居城市，对路边的野草、野花都不太认识了，今天就带大家看看，小时候遇到过的杀菌、消炎草~

蒲公英

春天挖蒲公英晒干，可以当做一年的下火茶。夏天蒲公英开花结籽了，依然可以采来泡茶、做菜，尤其是三伏天，睡一觉起来头昏脑涨的，吃点蒲公英降降暑气吧。

夏天的蒲公英虽然结籽（长出小伞），但根茎叶还是很嫩的，暑气重的时候挖一点新鲜的，摘掉花杆和伞，留枝叶、根茎，炒水后过冷水，加调料凉拌，味道好还健康！

现在蒲公英也是一个商机呢，花花在超市里看到有卖蒲公英的，和其它青菜价格比起来不算便宜哦，听说老家现在也有专门种植蒲公英的了，农村有地的花友，可以考虑一下哦~

马齿苋

前天赶大集，看到有个老婆婆在卖马齿苋，立马买了一斤，回去拌凉菜、做馅饼、包包子···隔壁小孩都要馋哭了，嘿嘿，这可是童年忘不掉的美食，你吃过吗？

马齿苋夏天吃刚好，焯水凉拌，或者剁碎做馅饼、包包子、包饺子，味道很独特，而且也有清热去火的功效，属于寒性菜，适合夏秋冬容易上火的人群。

大家估计会问，这个野菜马齿苋和家养的马齿苋花（太阳花）一样吗？它俩都属于马齿苋科、马齿苋属植物，但太阳花多用于园艺观赏，茎叶细小，不如马齿苋草的风味好！

马蹄金

马蹄金可能大家都见过，但是叫不出来名字，它长得有点像铜钱草，但仔细看它要小一点，而且有个豁口，有点像肾的形状，喜欢阴凉湿润的环境，往往在树下密集生长。

这个小草，记得小时候奶奶说它是黄疸草，那时候村子里有小孩黄疸的，就用马蹄金煮水擦一擦。现在南方也有用马蹄金煮鸭子、煲汤的做法，夏季清凉去火气。

鸡骨草

鸡骨草是广州地区下火的名草，现在都开始人工栽种了，不知道南方的朋友吃过吗？

这里跟大家说一下，鸡骨草又名广州相思子，和有毒的相思豆不太一样，分辨不了的就不要乱采，还是去中药店里买正宗的鸡骨草比较安全哈。

图：广州农村种植的鸡骨草

鸡骨草的作用就是去火、去暑气，夏天上火最难受了，头晕耳鸣，可以用鸡骨草泡水喝，或者用鸡骨草煲汤，煲鸡汤、大骨汤、排骨汤···都可以，甘甜美味。

图片作者：童模顾乐轩

鱼腥草

炎炎夏日，没有什么是一盆凉拌鱼腥草解决不了的，如果有，那就再来一盆！鱼腥草是西南地区夏季常吃的下火菜，尤其是四川盆地，夏天很热，多吃辣去湿气，再来点鱼腥草去火气，挺好！

鱼腥草以前是野草，后来变成野菜，现在快变成家家必养的蔬菜了，它的根茎叶都可以吃哦，味道最浓郁的，还要属底下的根系，多放点醋汁辣油，那味道酸爽极了~

鱼腥草完全可以家养，如果你家有院子，可以在空地上种几棵，2-3个月就长一片了，开花是白色的小花，还挺小清新的，不仅能当菜吃，还能当花赏呢。

益母草

益母草大家见过吗？它长这样，感觉没啥特别的，说不定你和它擦身而过很多次，都没注意到过。益母草是一种很有名的中药，对女性特别好。

夏天吃冰棒、喝冰水···姨妈期间就会特别疼，女性朋友要多多克制哦，平时可以用益母草煮鸡蛋（益母草枝叶），可以吃鸡蛋，还可以喝汤，还挺好吃的~

如果你周围找不到益母草，也可以去中药店，益母草很常见的，而且也不贵哦，买点干的回去煮鸡蛋、煲汤都可以，大家要学会爱惜自己的身体呀。

青蒿

夏天经常被蚊虫叮咬，或者皮肤痒、有真菌性小水泡，可以用青蒿煮水擦洗一下，5月端午节的时候，青蒿刚长定型，那时候就可以开始擦青蒿水了。

青蒿、艾草、黄花蒿（臭蒿）这三个不容易区分，青蒿和艾草比，叶子更绿，绒毛少几乎无绒毛，和黄花蒿比，青蒿杆茎逐渐变成深褐色。

之前还看过有花友用青蒿煮汁和面、做面条，或者用粘米粉搓成团子，蒸熟吃，有淡淡的青蒿香味，大家也可以尝试做做看。

丝瓜汁

记得小时候被洋辣子（一种背上有刺的毛毛虫）蜇伤，奶奶就会把丝瓜叶碾碎出汁，把汁液涂在蜇伤的位置，很快就不疼了，大家有过类似的经历吗？

丝瓜这个蔬菜，本身就是清热下火的，夏天可以多吃点，丝瓜汤、炒丝瓜、蒸丝瓜···不仅美味还健康。听说丝瓜汁也能美容护肤呢，之前还买过一个丝瓜汁护肤水，夏天擦很清爽~

薄荷

薄荷现在都泛滥了，路边偶尔就能看到，以前小时候在村里吃的土薄荷，也是一种薄荷哦，只不过是野生的，但具体品种还没固定，因为每个地方的土薄荷还不太一样。

土薄荷不太好认，如果你没有经验，还是买一盆可食用的薄荷，夏天凉拌菜、凉面、烧烤、冷饮甜品都用得上，用薄荷叶还可以泡茶，清凉去火气，非常实用。

夏天路边的这些草

认识几个真不亏

花友还有没有类似的推荐？

大家一起聊聊吧~

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