煮面有哪些小技巧（煮面的小技巧介绍）

煮面条可以在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂，下面我们就来聊聊关于煮面有哪些小技巧?接下来我们就一起去了解一下吧!

煮面有哪些小技巧

煮面条可以在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。

煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后，盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。