酸竹笋汤怎样做（酸竹笋汤制作方法介绍）

主料：笋100克、胡萝卜（小） 一个、木耳2朵、蛋清一个，下面我们就来聊聊关于酸竹笋汤怎样做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸竹笋汤怎样做

主料：笋100克、胡萝卜（小） 一个、木耳2朵、蛋清一个。

辅料：盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。

笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。

胡萝卜木耳切丝。

水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。

蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火，出锅放香油。

酸酸的，很可口。笋的脆嫩，木耳的滑嫩，鸡蛋香嫩。