面包粉和面粉的区别（面包粉和面粉有什么区别）

面包粉和面粉是两种性质不同的粉，面包粉的原料是硬麦，面粉的原料是小麦面包粉由硬麦制作而成，而面筋含量高，下面我们就来聊聊关于面包粉和面粉的区别?接下来我们就一起去了解一下吧!

面包粉和面粉的区别

面包粉和面粉是两种性质不同的粉，面包粉的原料是硬麦，面粉的原料是小麦。面包粉由硬麦制作而成，而面筋含量高。

而面粉是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及无筋面粉。