怎么腌制咸鸡蛋（腌制的步骤是什么）

准备坛子，把坛子刷干净后晒干煮盐水，然后取适量花椒放入锅里，加入适量盐，盐要多加一些，在其中倒入能灌满半坛子的水，煮到水沸即可，把煮好的水放置着晾凉，下面我们就来聊聊关于怎么腌制咸鸡蛋?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么腌制咸鸡蛋

准备坛子，把坛子刷干净后晒干。

煮盐水，然后取适量花椒放入锅里，加入适量盐，盐要多加一些，在其中倒入能灌满半坛子的水，煮到水沸即可，把煮好的水放置着晾凉。

放鸡蛋，把鸡蛋放入晒干的坛子里面，要小心放，千万不要让鸡蛋出现裂缝。

倒盐水，把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里，盐水漫过鸡蛋即可。

腌制，把坛子密封住，放置在阴凉处，腌制一个半月左右即可。