鱼炖豆腐怎么炖才好吃(鱼炖豆腐的做法)
材料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许;,下面我们就来聊聊关于鱼炖豆腐怎么炖才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
鱼炖豆腐怎么炖才好吃
材料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许;
老板鱼去内脏,洗净控干,切方块;
豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;
热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;
添加没过鱼块的水,烧开;
倒入砂锅中用中小火炖5分钟;
加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、鸡精,撒上葱花香菜即可。
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