西红柿牛腩汤酸甜（西红柿牛腩汤的风味）

好喝开胃的西红柿牛腩汤，牛腩做汤营养丰富，小孩子多喝可以增加抵抗力

By dinaking

用料

• 牛腩 250克
• 西红柿 2个
• 六月鲜轻盐酱油 1勺
• 八角 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量

做法步骤

1、准备好所有食材

2、给西红柿表面画个十字

3、用沸水烫一下西红柿，剥掉西红柿的皮

4、把西红柿切成小块备用

5、锅内水开加入小葱，姜片，料酒，牛腩焯水

6、锅内加入适量食用油，加入冰糖

7、冰糖炒化后加入牛奶翻炒

8、加入一半的西红柿翻炒，加入适量食盐和番茄酱，我这里忘记加了后面加

9、加入适量清水

10、加入八角，香叶，桂皮

11、加入一勺番茄酱和适量食盐

12、加入一勺六月鲜轻盐酱油，盖上锅盖闷烧20分钟左右

13、最后5分钟加入剩下的番茄再烧就可以了

14、出锅了，番茄酸酸甜甜的汤汁很不错

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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