天冷了给家人做碗老鸭汤（天冷了多喝老鸭汤）

一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。如今已经是深秋，再不过多久就要霜降了。小编决定在霜降之前呢，多多跟大家做一些有关补气血，或者御寒的美味。毕竟我们都知道，在深秋是非常寒冷的，这个时候人们最容易感冒了，尤其是在保暖措施做得不好的情况下，感冒，咳嗽，甚至是发烧，都会接踵而至。我们就可以通过食用这些美味，从而让自己的身体更加的暖和，小手热乎乎的；手脚不再冰凉，这样的话，岂不是一举两得吗？好了，我们废话不再多说，让我们来看看，今天我们要介绍的，适合在秋天食用的一种美味吧。天冷了，猪肉羊肉不如它，比海鲜更鲜美，暖胃健脾，早食早受益！

在秋天的时候，有一种肉是非常在这个季节食用的，那么这种肉到底是什么呢？其实它就是鸭肉。我们都知道羊肉的价格一直都是高居不下，而猪肉的价格如今也是高得离谱。而鸡肉我们早就吃习惯了，所以说鸭肉是一种不错的选择，而你们知道吗？鸭肉的营养价值还是非常高的，而把它和山药搭配在一起。也就是山药老鸭汤，山药别再炒着吃，炖汤是加老鸭，营养价值颇高，滋补养颜，调理身体的作用，特别适合秋冬季节食用，暖胃健脾，促进消化吸收的作用，那么这样的一种美味我们要如何制作呢？让我们来看看吧。

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1. 我们首先把鸭子清洗干净，然后处理一下，切成块。

2. 这个时候我们把鸭肉放入砂锅中，然后我们加入适量的水分，把鸭肉焯水。

3. 这个时候我们把它打捞出来，然后清洗干净。

4. 我们记得撇出浮沫，然后我们放入适当的姜片。

5. 这个时候我们放入适当的料酒。

6. 然后我们加入八角、花椒和陈皮。

7. 这个时候我们根据自己的口味调制味道。

8. 小火炖至汤浓肉烂。一锅鲜美的鸭汤炖好了。由于一锅鸭汤量有点多，我盛出了一半鸭汤炖了山药，如果只是炖红枣山药，可以一开始就直接把红枣放入汤里炖。

9. 这个时候我们就可以把鸭肉给舀出来了。

10. 放入红枣小火继续炖煮15分钟左右。

11. 这个时候我们把山药去皮。

12. 然后我们把它切成滚刀块，记得切好山药之后把它浸泡在水中。

13. 然后我们加入山药。

14. 根据自己的口味决定要不要再次添加食盐。

15.最后我们把枸杞放入其中，然后继续炖一下。

16. 大功告成了。

怎么样？大家学会这种美味的制作方法没

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