虾干蒸豆腐做法窍门（虾干蒸豆腐做法）

用料：南豆腐250克，虾干30克，胡萝卜半根，葱适量，生抽2勺，白糖1茶匙，醋几滴，水适量，盐适量，香油几滴，下面我们就来聊聊关于虾干蒸豆腐做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾干蒸豆腐做法窍门

用料：南豆腐250克，虾干30克，胡萝卜半根，葱适量，生抽2勺，白糖1茶匙，醋几滴，水适量，盐适量，香油几滴。

虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。

豆腐切小方块儿。

胡萝卜切小丁，小葱切碎。

白糖，醋，生抽，盐，水，香油装入小碗调成汁。

豆腐装入碗里。

胡萝卜丁撒在豆腐上。

放上虾干。

料汁浇在上面，尽量浇均匀。

上蒸锅，水开后大火蒸6分钟。

出锅撒上小葱，香菜。