好吃的卤味是怎么做的（从来没想过卤味一锅出还能这么做）

国庆节宅在家，做一锅卤味，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！一道炒鸡美味的卤味一锅就能做出来，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！酱香味更加浓郁，好吃到停不下来了。

By 不做纯粹吃货

用料

• 鸡爪 500克
• 鸡胗 200克
• 鸡心 200克
• 鸡蛋 4个
• 豆皮 2张
• 生姜 1大块
• 葱 1根
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 3大勺
• 味达美臻品料酒 4勺
• 味达美特级生抽 2大汤勺
• 开水 适量
• 植物油 适量

做法步骤

1、将所需食材提前准备好。

2、将鸡爪、鸡胗和鸡心等冷水下锅焯水备用。

3、将锅中加入适量的植物油，放入提前准备好的香料炒香。

4、再放入焯水后的鸡爪、鸡胗和鸡心等，继续翻炒一下。

5、加入4勺味达美臻品料酒。

6、再加入2勺味达美臻品特级生抽。

7、然后加入3勺葱伴侣6月香豆瓣酱。

8、最后加入适量的热水，大火煮开后，转中小火。

9、中途加入豆皮和鸡蛋，继续炖制20分钟左右。

10、最后大火收汁即可。

11、一道炒鸡美味的卤味一锅出就做好，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！在卤制的过程中加入葱伴侣6月香豆瓣酱后，酱香味更加浓郁，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！

小贴士

1.鸡爪、鸡胗和鸡心需要提前清理干净。 2.在卤制的过程中加入葱伴侣6月香豆瓣酱后，酱香味更加浓郁，再来一杯啤酒，追剧不要太享受啦！ 3.一道炒鸡美味的卤味一锅出就做好，放入冰箱浸泡半天会更加入味哦！

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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