有点甜的扣肉怎么做好吃（制作甜的扣肉的方法）

材料：带皮五花肉、姜，蒜，糖、老抽、酱油、料酒 ，下面我们就来聊聊关于有点甜的扣肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

有点甜的扣肉怎么做好吃

材料：带皮五花肉、姜，蒜，糖、老抽、酱油、料酒。

锅中放入冷水，倒入料酒，放入姜片，五花肉洗净放入锅内煮15分钟。

取出猪肉趁热拔毛。白糖醋同比例混合均匀的抹在猪肉上，晾干。猪皮多抹几次。

锅内加入油，略温后，猪皮向下缓缓下入锅内，小火炸成金黄色。

平底锅加水糖醋的混合物。五花肉猪皮向下，略微煮白猪皮。

五花肉切粗片。姜、蒜切大片。2勺糖，2勺老抽，6勺酱油混合备用。

五花肉均匀的涂满酱汁。

五花肉均匀的码在碗内，每码一层就铺一层姜蒜。最后将酱汁浇在五花肉上。

五花肉盖上盖子，放入蒸锅，盖上锅盖。蒸锅出蒸汽后蒸1小时。