适合冬日的5道下饭菜又香又暖（假期大鱼大肉的太腻）

回来了两天，明显的感觉人胖了一圈，心里不免有点慌张，我可不想回去了跟人打招呼的时候被人说，怎么几天不见长胖了不少啊，这简直就是毁灭性的打击啊，在家闲来无事，除了吃吃喝喝也真没什么事儿做了，每天就是葛优躺式的倒在沙发上吃零食看电视，肉也是长得挺快的哈，才两天而已嘛，至于的嘛，我又不缺脂肪，天冷御寒我有的是秋衣秋裤、毛衣毛裤，这肉我肯定是不想要的，谁要谁拿走。

跟老妈在超市闲逛，走到生鲜区被一堆海草类的东西吸引了，一问原来是珊瑚草，这东西吃过很多次，像这样摆在那里卖的没见过，还没走近，海腥味扑面而来，老妈走的远远的，受不了这味道，其实我觉得还好，店员告诉我这珊瑚草是天然无污染的，含身体所需的矿物质很多，对清理肠胃也有很大的帮助，也没什么脂肪，是营养丰富的海产品，珊瑚草还号称是海底燕窝，珊瑚草还是很清凉的食物，清热去火特别好，回来后天气干燥嗓子也很不舒服，我关心的是纯天然和零脂肪，二话不说买了一大把，店员说了要先泡一个小时，把珊瑚草里面的盐分泡掉，然后加酱汁调味就好了，做法这么简单，不错不错，今天中午就吃它了。

食材：珊瑚草

辅料：芝麻油、熟鸡蛋、大蒜、生抽、醋、花椒油

做法：1、裹满盐分的珊瑚草，很浓的海腥味，卖的很便宜，买的人不多，估计多半受不了这个味道，其实做好后是没腥味的，吃起来完全没有压力，这么好的东西，可惜了。

2、珊瑚草用水浸泡一个小时，中途可以换两三次水，然后你就可以去追剧了，时间差不多的时候再开始做准备工作，把大蒜头用舂子捣碎，然后加一个熟鸡蛋舂成泥，这种鸡蛋蒜泥在老家是很受欢迎的凉拌酱，吃卷馍必备，你自己在家可以试试，很温和的味道，比单独的蒜泥好多了。

3、鸡蛋蒜泥用芝麻油和花椒油拌匀待用。

4、浸泡好的珊瑚草捞出来沥干水分，生抽和醋混合调匀淋在珊瑚草上，最后再加两大勺鸡蛋蒜泥拌匀就可以开吃了。

温馨小贴士：

这道菜除了珊瑚草是我想要推荐的，鸡蛋蒜泥也是特别好的东西，胃不太好人都怕生蒜刺激，吃凉拌菜的时候不妨把蒜泥换成它，你会发现不一样的口感的，最主要的还是吃完了也不会一嘴蒜味，赶紧试试吧。