莲子百合粥怎么煮才好吃(莲子百合瘦肉粥)

莲子百合粥怎么煮才好吃(莲子百合瘦肉粥)(1)

莲子百合瘦肉粥

4月中下旬是谷雨的节气,广东天气潮湿,倒春寒。天气忽冷忽热,空气时不时黏糊糊,身体湿热最明显的时候,可以在早晨来一碗莲子百合瘦肉粥,简单又营养。

材料


莲子,干百合,瘦肉,姜丝,大米。

莲子百合粥怎么煮才好吃(莲子百合瘦肉粥)(2)

图片来源网络

莲子:性平,味甘,有助于缓解失眠多梦,对祛除湿气有一定帮助。但莲子心苦,偏寒,煮粥时应祛除。

莲子百合粥怎么煮才好吃(莲子百合瘦肉粥)(3)

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干百合:性味甘,微寒,有滋阴润肺的作用,但偏寒性,孕妇不宜多服。

莲子百合粥怎么煮才好吃(莲子百合瘦肉粥)(4)

瘦肉本性为寒,所以在煮粥时加入姜丝中和其寒性。

做法


莲子百合热水泡开,莲子去心;电饭锅内加入洗净大米,姜丝,瘦肉,莲子,百合,摁下电饭锅稀饭键;电饭锅跳到保温键后下少许盐就可以品尝了。

莲子百合粥怎么煮才好吃(莲子百合瘦肉粥)(5)

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最后配上乌江榨菜丝。粥清甜美味,榨菜清爽入口。一顿自制的美味营养的早餐就完成啦。

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