贤和庄真相（一文看懂贤合庄的）

嘿，这里是辣条

这陈赫又被顶上热榜，当然并不是因为演技。

因为陈赫突然从自己成立了7年的火锅店贤合庄退出，这事一出便在网上引发热议。

大多数网友觉得陈赫此举是“套现离场，韭菜割完了，准备去收割下一个”。

贤合庄由来

陈赫一家子没一人是普通的，父母、舅舅、爷爷奶奶，不是制片人、导演，就是钢琴家、作曲家。

所以陈赫是实打实地出生在文艺世家。

但在演艺事业上，似乎除了“曾小贤”这个角色，其他的很少有能让人记忆犹新的角色。

陈赫似乎也知道自己演戏不怎么行，所以早就转移事业范围。

如今的他在游戏圈、综艺圈、生意圈那是相当的红火。

他利用自己的名气踏入诸多行业，名下16家公司，涉及电商、游戏、科技、餐饮、文娱、服装、影视等产业。

通过多年运作他早已经是潜在的百亿商业大佬。

这些产业中他主攻的是文娱、游戏、餐饮。

文娱主要是明星工作室的业务。

游戏最知名的就是2016年成立的天霸俱乐部，这个名字的由来大家应该都知道，2020年还拉上鹿晗入伙，鹅厂主播lsp沫子就是陈赫的员工。

餐饮上最知名的就是“贤合庄”火锅，疯狂的时候超过800家门店，直逼海、巴等品牌。

电商上，从2017年开始，陈赫公司就加入了直播带货大军。

2020年，他更是亲自上阵开播带货，单场就卖了超8300万。

贤合庄是2015年5月，陈赫、叶一茜（田亮媳妇）、朱桢（薛之谦死党）三人在福州合伙开的火锅店。

这家店一干就是2年，到了2017年6月，才在福州开设第二家分店。

要注意了，2年后才开第二家分店，这说明第一家没有怎么亏本，通过2年的运营赚钱了。

2年时间也符合餐饮行业的回本时间，一般来说几个月，一年内的基本都是忽悠，正常都要1年 。

贤合庄腾飞

贤合庄建立后，没有盲目扩张，陈赫走得也很谨慎。

餐饮是个很费精力的活，作为明星本就没啥太多精力管理，

所以直到2018年，陈赫才开始有动静。因为那一年海xx上市了，上千亿的市值，谁不心动。

那可是实打实的钱，这可比演戏挣得多。

其实大家都能发现，贤合庄，真正火起来是从2019年开始的，为什么突然起飞了？

原因在于2019年，陈赫和四川至膳签了合约。

这家公司可是相当的牛叉，专门做明星餐饮品牌运营。

具体做了哪些事情，先按下不表，后文再说。

当年陈赫等人和四川至膳合作，通过并股成立新的贤合庄，陈赫占股49%，四川至膳占股51%。

四川至膳经营贤合庄，陈赫当“甩手掌柜”做形象。

明星没有时间精力去管理运营店铺，这时候突然出现一家公司说，我可以帮你，而且一条龙服务，不仅会帮你做大做强，甚至可以做到海、巴那种高度。

如此一考虑，正好合心意，那自然就是一拍即合。

于是“贤合庄”就这么新生了。

当年还是一两家店面的时候，陈赫或许还会过问、操心店面的运营，但数百家之后，他操心的也就只有如何快速吸金了。

两者的模式明眼人都能看出来，陈赫负责宣传吆喝，四川至膳负责实际的运营管理店面。

在陈赫名气的带动下，四川至膳向市场发动了大举进攻。

四川至膳通过一系列的运作，仅用了几个月就把“贤合庄”这个品牌搞得人尽皆知。

恰好在2019年，短视频行业，迎来迅猛发展。

借着这股东风，贤合庄的营销全线起飞，那段时间只要打开短视频就能刷到关于“贤合庄”的广告。

各路明星、网红都跑去凑热闹，给陈赫增加人气。

知名度起来，四川至膳就开启了疯狂开店模式，只是这种明星网红餐饮，他们可不敢搞直营。

加盟方式简单高效，直接收取加盟费，各种杂费，进货费，这才是最有效、最直接、最快的来钱方式。

于是四川至膳在明星效应的影响下，2019年一年就开了超500家门店。

2020年，门店增加到超800家，全国布局超过三百个城市。

“贤合庄”从2家店面，开到了超过800家店面，翻了四百多倍。

那两年里关于贤合庄的热词和播放量，全网超过23亿。

单过话题破亿的比比皆是。

足见其热度是多么的恐怖。

要知道，火锅界的老大海大哥用了26年才开出了超过千家门店。

后来随着疫情的蔓延，又关门了不少。

疫情对餐饮行业的影响无疑是致命打击，但陈赫的贤合庄不退反进，不得不佩服他们的运营手段。

贤合庄模式，明星 网红 幕后团队

贤合庄的运营模式，并不神奇，也不复杂，反而很简单，明眼人都能看懂。

无非就是三把刀，明星效应 网红营销 粉丝支持

这三把刀背后都是由专业团队人员负责，据悉四川至膳为了搞好运营，给营销部门的工资都开到了2.6万每月。

他们的工资是整个公司最高的，连他们自己都调侃，餐饮公司变成了广告公司。

通过明星带得动IP热度，然后利用网红扩大宣传，营造一个良好的口碑，再利用粉丝安利更多的粉丝消费。

你以为他们是收割粉丝的韭菜？

其实想错了，粉丝的钱只是蝇头小利，真正的大头是加盟商的。

通过一系列的营销，将潜在想做生意的加盟商打动，然后游说他们加盟。

确定意向后，带着他们到总部参观，去门店体验，再画上一个大饼，甚至给确定加盟的加盟商看分店的一天营业额，那上面的数字是实打实的诱惑。

一套流程整下来，谁都会被打动。

然后就到了掏钱时刻，十几万，上百万，那都是轻轻松松。

贤合庄盈利模式，明星IP 加盟。

贤合庄是按照省市县三级划分，不同区域不同等级都是不一样的。

如果是在北京这种超一线城市开一家贤合庄，需要的前期投资大约在180万-200万，

如果是在二线城市，前期起底也要100万 。

这些钱主要是加盟费、代理费、装修设计费、设备费、进货费用等。

记住，以上这些都是不包含房租、水电、人工、管理费、宣传费、后期进货等等，其他乱七八糟的费用。

然后按照一线城市，好地段最低每月10万的租金，单人怎么的也要5k 的工资，这个店面完完全全地开下来没个四五百万，是搞不定的。

根据媒体报道，火了之后的贤合庄单单加盟费就已经涨到了48万，光此项费用就超过3.8亿。

而且还要缴纳5万保证金，第4年起，每年2万续签费。

如果我们按照公司收每个店面100万的平均费用算，超过800家，那么四川至膳就收入超8亿。

最有意思的是，四川至膳还采用了抽成的方式，加盟的店面，每月要拿出2%或者3%的营业额，上缴到公司。

这2%、3%是用来干什么的呢？

是专门抽出来的分红，四川至膳和陈赫一方，双方按照比例分钱。

超过800家店，每家店2%营业额，那么一个月具体能拿到多少我们不得而知，但怎么滴也有千儿八百万。

明星IP，很好理解就是字面意思。

从陈赫和四川至膳签订合同的那一刻开始，贤合庄实际老板就不再是他了，他只是一个利用名气打响品牌的工具。

背后的操盘手四川至膳才是真正的负责人。

陈赫站站台，配合宣传，坐等分红就行了。

冤大头只有粉丝和加盟商，当然有网友可能会说这是一个愿打一个愿挨。

贤合庄，一地鸡毛

经历了辉煌自然就是迎来陨落，

进入2020年后半年贤合庄就开始走下坡路，网上关于贤合庄的各种爆料都冒出来了。

2020年8月，锅底爆炸，砸伤顾客。

2021年4月装修不合格，天花板塌了，砸伤顾客。

还有什么锅底有虫，大肠杆菌超标，服务差、吃出塑料、合成肉、雇佣童工等等。

之后迎来了关店倒闭潮，截止2022年4月底，贤合庄倒闭数量超270家。

有不少都是干了二三月，就干不下去了。

有的加盟商说自己开店两个月亏损1000万。

通过网上查询，确实发现不少城市的贤合庄都倒闭了，福州作为贤合庄的大本营，创始地，如今只剩下一家门店。

2021年年底火爆一时的长沙省级店五一广场店，也倒闭了。

这家店开业的时候，贤合庄的老板们、股东们，以及各路明星和网红全去打卡了。

那场面真的是“红旗招展，人山人海”。

但是步子迈得太大，扯到蛋了。

诸多麻烦事袭来，网友们也在网上要求陈赫出来给一个解释，可自那次顾客被砸伤他出来道歉一下后，从此就再没动静。

无论网友怎么艾特，就是不搭理你。

直到这次陈赫被曝光退出与四川至膳合开的公司，所有人才恍然大悟，原来人家早就撇清楚关系了。

在陈赫之前2021年1月田亮媳妇叶一茜便已经退出公司，后来是朱桢，这操作很有先见之明啊，实打实的功成身退。

也就是说，从此之后这还剩的五百来家贤合庄的店面已经和陈赫没有关系了。

对于贤合庄的差评主要来自以下几个方面。

第一，口碑问题

为了收割粉丝和顾客，四川至膳直接将火锅店打造成了网红打卡地。

源源不断地吸引粉丝过来割韭菜，可是吃过一次的人基本不会去第二次。

在网上评价中，最多的就是价格贵（平均单人价格超过一百三），菜品分量少，服务差。

久而久之，这口碑也就成负的了。

第二，食品安全问题

食品安全方面贤合庄已经不是第一次出事，锅底蛆虫、大肠杆菌超标、苍虫乱飞、卫生不达标等等。

如此一来就更加剧了贤合庄在消费者心中的口碑底线。

其实不只是贤合庄，明星开店被曝光食品安全问题，早已经屡见不鲜了。

杜海涛、包贝尔、黄晓明、薛之谦等明星店铺都被曝光过。

如此店面能好起来才怪。

第三，加盟商寒心

加盟商是一个品牌形象的直接塑造者，如果他们自己都无法满意，又怎么能奢求他们把品牌做好呢？

根据加盟商透露，贤合庄产品迭代慢，而且由于加盟商众多，导致一个区域内出现自己和自己竞争。

后期宣传少，处于放养状态。

工作人员谈合作的时候说得五花八门，天花乱坠，什么投资回报周期9个月，后来又变成了10到14个月，月均纯利润17万 。

（吓不吓人，要行业标杆海大哥，净利润才8.8%）。

但是加盟商之间交流后发现被忽悠了，大部分加盟商投进行的钱到现在都还没有回本。

笔者在媒体报道中，看到了这么一段采访。

福州贤合庄负责人说，福州多家门店倒闭的原因是：“利润率太低，只有55%，这是低于正常行业内水平的，会造成越干越亏钱，而且伴随着热度劲减弱，就更加难过了”。

加盟商还透露，加盟后如果要向明星到店宣传，还要单独出钱。

出场费最低100万起步。

（好家伙，这等于变相二次收钱，这价格能请不少大牌明星，谁还会去请陈赫？前两年朗朗夫妻火的时候，出活动也差不多这个价。）

而且就算是你拿出100万，人家也不一定去，陈赫只去市代理、省代理旗舰门店，其他门店想都不用想。

很多明星店铺其实都是这么操作的。

早前媒体报道，关晓彤的奶茶品牌天然呆，加盟商邀请她需要满足，三个条件。

第一：在当地投放大型广告、公共交通广告，以辣条以前的经验这个费用最低需要10万 。

第二：投放量最低百万级，这费用也要十几万。

第三：出场费，差旅费约20-30万，一般都是税后。

不过综合算下来，要比陈赫少多了。

明星餐饮店持续关门，明星股东纷纷注销跑路

退股关门大吉，其实陈赫并不是第一个这么做的明星。

陈赫之前就有很多明星进入餐饮行业，陈赫之后就更加的多了。

2019年2月，薛之谦退股。

2021年9月，“上上谦火锅”直接注销公司不干了。

这家店成立时间2012年，薛之谦持股35%。

2021年11月，郑恺退股火凤祥火锅股东行列，此前他持股70%。时间也就过了16个月。

吴昕创办的“泰子椰”、钱某开设的“井格老灶火锅”全都消失匿迹了。

任泉、李冰冰和黄晓明等人合资开的“热辣壹号”火锅店早就关门大吉了。

杨颖开的“斗鎏火锅”关门歇业。

韩寒的“很高兴遇见你”餐厅，也没剩几家了。

折腾来折腾去，除了一地鸡毛还剩下些什么？

不对，剩下的是明星的腰包赚得鼓鼓的。

神秘的四川至膳

这家公司说白了就是餐饮界的MCN。

上面我们提到的，无论是陈赫的店还是、郑恺、沙溢、黄晓明、孙艺洲、关晓彤等等，他们名下的店铺都是四川至膳弄得。

所以啊，我们在大街上看到的那些品牌，说不定背后都是一家公司，无论这些门店怎么竞争，最后得利的都只是幕后公司。

方式和陈赫的如出一辙，签约、代管、明星IP、坐等分红。

感觉这就像是，看到陈赫挣大钱了，然后陈赫介绍给他们这个法子，大家就一窝蜂地加入分蛋糕。

都和陈赫关系不错，店面运营全部由四川至膳来做，都是这两年新开的店，开店时间节点正好是贤合庄突飞猛进的时刻。

所以啊，不得不怀疑他们之间的关系。

四川至膳这家公司是2011年，由当地喜剧演员廖健成立，是一家专门做餐饮的公司。

最早做出的品牌是谭鸭血火锅，做得风生水起，估值达百亿，不过在2020年就全部倒闭了。

以如今的眼光，结合贤合庄事件，很明显就是资本的盲目扩张，导致了最后的崩盘。

与陈赫合作大获成功后，就全力运行“明星餐饮”这个模式。

快速出击，展开加盟，遍地开花，最后坐着收钱。

如今的四川至膳早就占据了火锅圈的半壁江山，

旗下经营三大类：火锅、烤肉、奶茶。

或许谭鸭血的结局就是贤合庄未来的结局。

不过就算结局悲惨，也挨不到明星啥事，毕竟这种模式之下，明星就是“甩手掌柜”，不参与运营、不参与管理、也不是实际控制人，只是一位坐着数钱观看者。

说了这么多那么陈赫为啥突然会退出，自己辛辛苦苦建立的餐饮品牌呢，就这么不要了？

网友们说的套现离场只是其次。

想来真正的原因是，舍小保大。

这两年娱乐圈暴雷的太多了，暴雷的方法五花八门。一旦爆雷整个演艺生涯就毁了。

去年又出了小陶虹事件，这事影响可不小。

而如今的贤合庄就是一颗雷，指不定啥时候就爆了，为了不让自己在日后受到牵连，就学习小陶虹提前撤离，撇清楚关系。

眼前的利益相比长线的演艺生涯，自然后者重要。

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