宝宝鸡蛋豆腐做法（鸡蛋豆腐这么做）

以前买回来的鸡蛋豆腐，我大都会和松花蛋进行凉拌着吃，日子久了感觉没有了新鲜感，以前做鸡蛋糕的时候，也经常是原来的方法，总是一成不变，孩子慢慢也会没有新鲜感。所以今天将两种菜肴进行搭配，做出新菜品，孩子特别喜欢，吃了这次还想下一次呐！

蛋类物质、豆类物质和肉类物质的营养都在其中。堪称一道佳品。

食材：一盒鸡蛋豆腐、一个鸡蛋、60克瘦肉、新鲜葱、胡萝卜。

做法：1.碗内放入适量的盐，加入少量凉白开把盐化开后，打入一个鸡蛋快速搅拌均匀后，倒入盘中。将鸡蛋豆腐从盒中倒出来，中间切开，切成长方形的小块放入蛋液中，凉水上锅蒸，开锅后8~10分钟就蒸好啦。

2.在蒸鸡蛋糕的时候，我们利用这10分钟的时间切一些胡萝卜碎、葱花，再切一些肉馅，稍微切得碎一些。并取少量的胡萝卜碎和葱花加入刚刚蒸好的鸡蛋糕中。

3.起锅放油，加入肉馅快速翻炒至肉色改变，加入葱花和胡萝卜碎，倒入少量的东古一品鲜酱油和十三香快速翻炒均匀，炒出香味后即可出锅。

4.用锅铲将炒好的肉末盛出，撒在刚刚蒸好的加入鸡蛋豆腐的鸡蛋糕中。

既有营养又美味而且口感非常爽滑的美食就做好啦，儿子吃了这次赶忙说下次还要吃呐！

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