衢州特产有哪些(衢州特产的介绍)

衢州特产“三头一掌” ,衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,都是衢州地方特色风味食品,我来为大家科普一下关于衢州特产有哪些?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

衢州特产有哪些(衢州特产的介绍)

衢州特产有哪些

衢州特产“三头一掌” ,衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,都是衢州地方特色风味食品。

以兔头最具代表,其肉质细腻、疏松;高蛋白、低脂肪、低胆固醇,有利于身心健康。其中一粒志三头一掌最有代表性。

“到衢州不吃三头一掌算白到,吃三头一掌不是一粒志的算是没摸出门道”。

风味特色小吃还有衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊 、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑 、衢州柑橘、衢州蜜橘等。常山索面更是面中精品,如今手艺几近失传,其面条极细,质量非常好,风味更是独特。

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