豆角可以直接晒干保存吗（不要直接放在太阳下暴晒）

现在已经进入了7月份，有喜欢吃豆角的朋友，一定要趁着这个时候，多买上一些，尤其是想做干豆角的朋友。

因为这个时候的豆角非常便宜，是一年四季中豆角价格最便宜的时候，两块钱就能买一斤，几十块钱就能做一大袋的干豆角，能让你吃一整年。

看到这里，你有没有想去做一些干豆角呢？今天就让我来给你说一说，干豆角的制作方法，如何晒干豆角，你是不是还在直接晒？

干豆角的正确做法，其实并不是直接晒的，那样做出来的干豆角味道会很差，而且还不易保存，要不了多久就会变质。

正确的做法是要牢记3个关键要点，不仅能让豆角长时间保存，还能让它的口感更好吃，一起学起来吧。

晒干豆角，要牢记的3个要点

豆角的品种主要有两种，一种是四季豆，一种是豇豆，在面对这两种豆角的时候，要选择豇豆来做干豆角的话，会更适合。

且在对豆角进行购买的时候，一定要选择嫩一点的，最好是用手掐一下，能明显感觉到豆角特别脆嫩的，就是最适合的。

如果豆角太老的话，做出来的干豆角口感就会很柴，味道一点都不好吃，选择嫩一点的豆角去做干豆角，口感会更佳。

准备好的豆角，要用食盐水浸泡上半个小时，然后再用清水淘洗两遍，因为豆角表面有很多细菌、杂质，甚至还会有农药残留物，食盐水浸泡以后，就能把这些脏东西去除干净。

接着我们要准备一大锅的热水，等其完全烧开以后，把准备好的豆角加入到热水中，给它焯烫一下，时间不用太久，2分钟即可。

焯水过后的豆角，在晾晒的过程中就更容易缩水，既能让其快速晾晒，又能确保豆角口感不受破坏，到时候只需热水一泡，就能吃到好吃的干豆角。

最后在对豆角进行晾晒的时候，大多数朋友都是直接放到太阳底下去晾晒，其实这样的做法并不恰当，正确的做法是要风干晾晒。

准备几个衣架，把豆角先放到衣架上面，然后再给它放到通风的地方，吹个三五天，直到豆角完全风干以后，就可以了。

这样风干出来的干豆角，它的肉质会更Q弹，相比较于直接晾晒的豆角时，其口感会更软绵，炖肉吃、炒着吃，口感都会更佳。

以上这3个技巧，就是做干豆角时，我们要牢记的三个要点，你以前在家做干豆角的时候，有对这几个要点进行掌握吗？

如果你在冬季，也想吃上一顿好吃的，干豆角炖腊肉的话，就用我教你的方法，去准备就可以了，保证比外面吃到的干豆角还要好吃。

做好的干豆角，如何正确对其进行保存，也是非常关键的一个地方，如果保存不当的话，豆角很容易就会变质，下面再让我来给你说一说，干豆角的保存技巧如何？

准备好的干豆角，我们要准备一个干净的保鲜袋，然后把豆角塞入保鲜袋中，豆角一定要完全晒干，这是最关键的。

装入保鲜袋中以后的豆角，我们要给它放到通风且干燥的地方，去对其进行保存，最好是放到高一点的地方，不要与地面去进行接触，避免潮湿。

除此之外，我们还要往保鲜袋中，加入一小把的茶叶，或者是放入一些干棉花，因为茶叶和干棉花，都有很好的吸潮作用，从而就能让豆角的保存环境更干燥。

好了，以上就是今天的知识分享，关于更多制作干豆角的技巧，如果你那里有更好方法的话，也可以在评论区给大家说一说，你平时都是怎么去做的？

喜欢吃干豆角的朋友，记得关注我，今天我将为大家分享一道，干豆角炖腊肉的美食制作，等你有机会的时候，也可以给家里人做一做，让他们都尝尝味道。