怎么做煎炒甜年糕好吃(煎炒甜年糕如何制作)
食材甜味年糕500g,鸡蛋2个甜味年糕,去掉包装,切成小片;,我来为大家科普一下关于怎么做煎炒甜年糕好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎么做煎炒甜年糕好吃
食材甜味年糕500g,鸡蛋2个。
甜味年糕,去掉包装,切成小片;
年糕注意不要切得太厚,那样不容易煎软,但是也不能太薄,没放下就会软掉了;
鸡蛋敲到碗里搅拌打散,去掉上层的泡沫;
把切好的年糕快放入蛋液中,让其裹满蛋液;
用筷子夹起来时再次确认已经全部裹上了蛋液;
热锅放油,稍微热了之后,熄火,把沾好蛋液的年糕依次摆放在锅上再开小火,慢慢煎,要注意及时翻面;
把年糕两面煎至金黄就可以出锅了,趁热更好吃。
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