宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)

最近天气寒冷,再加上全国陆续有突发情况,人们更愿意宅在家里不出门,这种情况下囤一些物资是非常有必要的。民以食为天,饮食要注重营养搭配均衡,只有提高身体免疫力,我们才能平安过冬。

临近春节,老百姓陆续开始囤积各种年货,蔬菜、水果、肉类、鸡蛋不断涨价。其中这8种食材要买齐,耐储存营养足,特殊时期多囤点才能做到“家中有粮,心中不慌”。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(1)

米、面、油

北方人一日三餐离不开面食,周末我去超市扛了两大袋面,一大袋五常米回家,足够全家人吃到明年春天。米、面很耐储存,买回家放入蒜瓣或者花椒包阻碍米虫生长,通常可以保存一年以上。食用油开封后,接触氧气会慢慢变质,建议大家在两个月内吃完,平时尽量购买小瓶装,定期更换食用油种类。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(2)

肉类、蛋类、豆类

鱼、肉、蛋、奶、豆这五种食材是人体蛋白质的主要来源,鸡蛋价格不贵,买回家做水煮鸡蛋或者鸡蛋羹,非常适合给孩子老人吃,还可以买鸭蛋、鹌鹑蛋、卤蛋、松花蛋解解馋。家中可以常备一些腊肉、火腿、香肠、烟熏肠、培根。豆类适合在冬日里煮粥,可以用保鲜袋分别装好,放入冰箱冷藏保存。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(3)

乳制品

家里有老人和孩子的,可以常备奶粉、炼乳、干酪等乳制品,补充维生素和矿物质。奶粉保质期很长,营养方面和牛奶势均力敌。还可以囤几袋麦片、油茶、黑芝麻糊,直接用开水一冲就能喝,当早餐吃特别方便。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(4)

蔬菜水果

冬天气候干燥,宅在家里容易便秘、上火,应该多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素。囤一些大白菜、土豆、白萝卜、洋葱、冬瓜、南瓜等耐储存的蔬菜,西红柿可以多买点放冰箱冷冻。水果可以购买苹果、冬枣、橙子、柚子、梨、石榴等,补充维生素和膳食纤维。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(5)

干菜

绿叶蔬菜不易保存,两三天就开始发黄、发蔫。可以购买粉条、豆角、蘑菇、木耳、海带、腐竹等耐储存的干菜代替,它们已经完全脱水,密封保存长达数年不变质,平时炒菜、炖肉、炖汤放一点都可以。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(6)

罐头

疫情期间,全世界的人们都在囤罐头。罐头常温下可以保存2-3年,口味包括鱼肉、午餐肉、猪肉、红烧排骨等。梅姐推荐鲮鱼罐头,肉质鲜嫩、刺少,炒油麦菜堪称一绝。还可以囤一些黄桃、梨、橘子、山楂等水果罐头,解馋的同时补充水分和营养。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(7)

调味品

老百姓做饭离不开调味品,特别是酱油、食醋、盐和糖,这些调味品的保质期非常长,其中盐和白醋可以永久保存。市面上推出的复合调味品,比如番茄酱、火锅调料、鸡精、咖喱块、泡辣椒等也不要忘记储存,可以给菜肴增鲜提香,用途非常广泛。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(8)

挂面、方便面

挂面适合所有年龄段的人吃,清淡易消化,可以存放一年,懒得做饭煮一碗清汤挂面,扔几片青菜叶打一个荷包蛋,就是营养美味的餐饭。年轻人喜欢吃方便面、酸辣粉,也可以多囤几包,有条件的放点肉类和蔬菜,吃得“豪横”一点。

宅在家准备什么食物(宅家不出门我囤了8类食物)(9)

梅姐有话说:

宅在家里一日三餐不能少,而且还要吃得营养健康,吃得好。喜欢吃涮火锅的朋友可以买点牛羊肉、牛肉卷、火锅底料,爱追剧的囤点瓜子、零食和饮料。购买时遵循不浪费,买多少吃多少的原则,国外前段时间疯狂囤厕纸、囤罐头,都是有点杞人忧天了。

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