腌韭菜最好方法（腌韭菜最好的方法与步骤）

韭菜500克，精盐100克将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时，我来为大家科普一下关于腌韭菜最好方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌韭菜最好方法

韭菜500克，精盐100克。

将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。

将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。

取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。