鹅肉怎样做好吃又简单(鹅肉的几种最好吃的做法)
【鹅肉炖粉条】
主料
鹅肉:1000g;粉条:200g
辅料
盐:适量;酱油:适量;姜:适量;蒜:适量;五香粉:适量;味精:适量;宴友食用油:适量;葱:适量
具体步骤
1.粉条放在水中浸泡半小时。
2.鹅肉放在高压锅中压15分钟捞出。
3.葱切成葱花
4.蒜切成末,姜切片。
5.锅中倒入油,下入姜蒜爆香。
6.下入煮过的鹅肉,放入酱油、五香粉、大火炖二十分钟。
7.放入盐,加入粉条。一起炖十分钟。
8.放入葱花。
9.调入味精,出锅即成。
【魔芋红烧鹅肉】
主料
鹅肉:1000g;魔芋:500g
辅料
盐:适量;红烧料:1包;老姜:适量;味精:适量;蒜:适量;葱白:适量;花椒:适量
具体步骤
1.魔芋洗好后,切好,备用。
2.鹅肉剁好,大小看自己。
3.锅内加水,烧开后,倒下鹅肉,加点料酒,焯一下。
4.锅内倒油,放入红烧料炒开,再放入葱白,姜,蒜炒香,倒入鹅肉翻炒。
5.加入清水,没过鹅肉。
6.大火烧开,改小火,20分钟后,倒入魔芋。
7.盖上锅盖,再煮20分钟。
8.美味可以上桌了。
【鹅肉炒香菇】
主料
鹅肉:适量;香菇:适量
辅料
盐:适量
具体步骤
第一步
鹅肉切块过水焯一下备用
第二步
高压锅加入鹅肉、葱切段、姜切块、花椒大料、适量的水,大火烧开中火压15分钟;
第三步
香菇过水焯一下,然后认真洗去表面粘浮的杂质,撕成块备用;
第四步
炒锅加入适量油,葱姜末爆出香味加入鹅肉翻炒2分钟,加入香菇、老汤炖15分钟;
第五步
加入适白糖、酱油、盐调味
第六步
大火收汁出锅。
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