蒙牛纯牛奶和精选牧场纯牛奶（山西九牛24小时当日鲜奶和蒙牛纯牛奶的对比）

九牛:500毫升，巴氏奶，国标:GB19645,保质期7天，保存条件:8--4℃。

蒙牛:240毫升，全脂灭菌乳，国标:GB25190,保质期45天，常温保存。

营养成分:都是单位每100毫升，NRV%

九牛:能量:293千焦，蛋白质:3.3克，脂肪:4.2克，碳水化合物:4.8克，钠:55毫克，钙:110毫克

蒙牛:能量:270千焦，蛋白质:3.0克，脂肪:3.7克，碳水化合物:4.8克，钠:62毫克，钙:100毫克

蒙牛

山西九牛

单从主要指标上讲，巴氏奶略微胜过高温灭菌奶，口感上巴氏奶要好得多（作者喝了几十盒九牛，在单位喝蒙牛）。疫情之前也喝过光明和伊利的低温奶，都是在促销期，900毫升的价格大概在11-13块之间。现在看来除了口感，别的方面似乎也差别不大，倒是巴氏奶加的钠少点，钙含量多了一丢丢。

市场上低温奶激战正酣，但是冷静来看，巴氏牛奶相对高温灭菌营养成分并没有出现太多的增加。也许现在市场上“新概念”和“新产品”才是商家所看重的，消费者更倾向于购买新的产品。