广东顺德红糖松糕怎么做（广东顺德红糖松糕做法简单介绍）

材料：红糖150克、水200克、酵母3克、粘米粉250克，我来为大家科普一下关于广东顺德红糖松糕怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

广东顺德红糖松糕怎么做

材料：红糖150克、水200克、酵母3克、粘米粉250克。

红糖加水煮至糖融化，放凉至40℃左右。

酵母加入少许温水搅拌融化备用。

红糖水加入粉中搅拌至无颗粒状。

把酵母水也加入粉浆中搅拌均匀，粉浆提起成流线不断的状态就可以了，如果太稀就加点粉，太稠了加点水。发酵30分钟。发酵好的面糊里大量气泡，搅拌均匀排气。盘子底部刷油，把面糊倒进去，震出大气泡，凉水入锅蒸25分钟即可。