吃饭不规律对孩子的生长发育影响（同龄孩子一个吃猪肉）

最近网上流传一篇文章，讲的是两个同龄孩子，一个爱吃猪肉，一个爱吃鱼和牛肉。3年后，爱吃猪肉的那个孩子结果成了小胖墩，影响了生长发育；而爱吃鱼和牛肉的孩子不仅体重标准，还更机灵。

文章里提到的理由是，猪肉脂肪含量高，牛肉和鱼肉的脂肪含量低，而且鱼里有DHA，孩子吃了更聪明，也不胖。

显然，这些说法是站不住脚的。

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猪肉、牛肉、鱼肉，都属于健康食品，是孩子健康均衡饮食的一部分。如果非要纠结脂肪含量的多少，也要看不同的部位。比如，根据美国农业部营养数据库信息，

猪里脊，每100克含13克脂肪；五花肉，每100克含高达53克的脂肪；

牛肉的脂肪含量也是看部位，精牛肉条，每100克仅含2.7克脂肪，而牛里脊肉的脂肪含量可达每百克21.8克。

另外，每天吃的肉，脂肪不仅仅来自食材本身，还会来自烹饪过程加入的油脂。因此，就算再精的肉，如果做的过程放了很多油或者是油炸的，那也会让油脂收入增加。

所以，当孩子的体重超重了，往往不是因为某一种特定食材，更可能是因为孩子长期的喂养操作和饮食结构出问题了，比如：

1）平时强迫喂食，总是劝孩子多吃，或者强迫孩子必须要吃完盘子里的食物，而盘子的食物量是达人认为孩子应该吃下去的量（可能是远远超出了孩子所需要的量）。

2）平时吃大量高脂肪、高糖的零食，比如巧克力、薯条、薯片等。

3）平时缺乏运动，基本不能保证每天有2-3小时的户外活动时间。

4）饮食结构不合理，比如每天没有适宜的谷物类、蔬菜、水果、乳制品、蛋白质类的均衡摄入。

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那孩子一天吃多少肉算合理？

肉类对孩子来讲是十分重要的，提供蛋白质、铁、锌等重要营养元素。所以，不论是猪肉、牛肉、羊肉还是鱼肉，都建议每天给孩子吃。

另外，除了畜肉、禽肉、鱼肉和海鲜，鸡蛋、坚果也都属于高蛋白质类食物。

根据中国居民膳食指南2016版

1-2周岁，每天一粒鸡蛋加50-75克肉禽鱼。

2-3周岁，每天50-70克畜禽肉、蛋类和水产品

4-5周岁，每天70-105克畜禽肉、蛋类和水产品

根据澳大利亚膳食指南

1-3周岁：每天1份高蛋白类食物（含畜禽肉、鱼、蛋、坚果）

1份指：

65克熟的精牛肉、羊肉、猪肉

或者

80克熟的禽肉

或者

100克煮熟的鱼肉

或者

170克豆腐

或者

2粒大的鸡蛋

或者

30毫升容积的坚果酱（整粒坚果有窒息风险）

这里需要单独提一下的是吃鱼。因为鱼肉富含蛋白质，也含有DHA等重要营养元素，对孩子健康有益。但是有的鱼肉含较高的重金属汞，孩子多吃则会带来风险。

所以吃鱼需要权衡好量以及选择对品种。关于吃鱼，大家可以详细参考这篇文章：

《最新！美国FDA发布1-11岁儿童吃鱼指南更新，快看有哪些变化》

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以上便是今天的分享，希望对大家有帮助。我是珊珊，关注我，一起科学喂养。

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祐苗

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