大虾干烧粉丝如何做（怎么做大虾干烧粉丝）

材料：粉丝1把、基围虾10只、葱姜适量 ，我来为大家科普一下关于大虾干烧粉丝如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大虾干烧粉丝如何做

材料：粉丝1把、基围虾10只、葱姜适量。

调料：蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐各适量。

虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟。

粉丝用温水泡发，葱姜切粒。

锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火，用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀。

?下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。