各国最大进口产品来源地图（每年出口数百万吨）

说起食物来，最近物价一直上涨，很多蔬菜水果都涨价了，连肉类也开始涨价了。而随着近期“囤粮”的话题出现，很多在网上购物的人都买了大量的物资来储备起来，某社交媒体就有人曾发图，在家中储备了100袋的大米，可谓惊人不已。

而近期，因为双十一刚过，在这个购物节中，很多人都购入了不少的东西，尤其是在储备物资方面，很多中老年人都购入了大量的米、面、油，甚至因为双十一的缘故，大量的卫生纸、辣椒、生姜、酵母、米面油都因为当前“囤粮”的话题下，出现了爆棚的销量，很多商家都卖脱销了。

拿过我国抢购食品方面的统计再跟欧美国家相比，发现大家虽然都是在囤粮，但是购入的食品差异也是非常大的，比如说：罐头。在我国，很少有人在囤粮的时候，购入罐头等物资。然而，随着去年疫情的缘故，比如美国的肉罐头销量增长了31%，可见美国人囤积的粮食中，罐头是不少的；而英国也是如此，因为民众大量抢购罐头，导致有的超市都开始限制顾客购入罐头的数量；还有德国的蔬菜罐头销量增长了80%，水果罐头也增长了70%，可以看出欧美人对于罐头的喜爱。还有包括澳大利亚也是如此，为了保证市场上面罐头的数量，一家专门生产罐头的企业开启了7*24小时不间断生产。

所以，在欧美人囤粮的习惯和清单中，别的可能没多少，但是罐头绝对是整个清单最重要的一部分。

但是，相比起来，罐头在我国的销量那就差多了，哪怕是在疫情期间，罐头的销量也是不温不火的，很多人在购物的时候，根本不会考虑罐头。

并且，因为罐头的低迷，我国生产罐头的企业都开始下降了，根据统计显示，在2020年我国生产罐头的企业同比下降了7.9%，2020年12月生产的罐头总量才仅仅只有81.3万吨罢了，同比上年有下降了11.1%，可以看出国人对于罐头没那么热爱。

为什么，国人不喜欢吃罐头呢？其实最主要的还是因为，罐头在国人心中的形象一直都不是完美的，很多人认为罐头的生产都要添加添加剂，并且，这种产品营养也不达标，有的可能还以为罐头还会有致癌物质的存在，所以国人从来不爱吃罐头的。并且，也有人表示：这种不符合的食品为什么欧美人会喜欢吃呢？这种食品健康吗？

实际上，罐头并不算是人们心中的垃圾食品之类的，并且有的水果罐头的营养还是非常高的。而且，这类产品放置的时间也是非常久的，一般的食物可能很快就过期了，但是可能做成罐头，可以放置好几年的。

并且，其实在上世纪80年代的时候，当时的罐头在我国其实是奢侈品的，很多人当时一个月工资也就几块钱，人均月工资也才20来块钱的时候，很多家庭想要吃罐头，那可是一件非常奢侈的事情，平常人的家庭一年能吃一次就很不错了。

大多数的时候，只有在重要的节日才能吃到罐头，按照老一辈人的回忆，当时的时候，罐头的价格比起肉类的价格是贵得多了，很多人家里能吃起肉，但是吃不起罐头。

在当时的时候，我国的罐头年产量也就十几万吨吧，品种也是非常多，包括水果、蔬菜、肉类等等，并且当时的出口也是非常大的，有的时候年出口能达到1亿美元，因为很多罐头比较昂贵，所以大多数都是用来出口的，比较只有有限的家庭才能吃得起。

而到了九十年代左右，如果想要走亲访友，那么带一罐罐头就是很好的礼物了，因为罐头的价格是非常不菲的。而到了2000年的时候，我国的罐头企业越来越多，那个时候，很多普通家庭才开始真正的消费得起罐头来，但是随着人们收入的越高，反而罐头的销量却越差了。

但是，我国的罐头的生产总量一直都在上涨，到了2016年，我国的罐头生产总量达到了1395万吨，营收高达1751.79亿元，总利润近百亿。很多人表示，为什么我国销量越来越少的罐头，越生产越多呢？其实大量的罐头都是用来出口的，尤其是欧美国家都是大量进口，其中美国进口的罐头占据了我国出口的43%，差不多是一半的出口额了。而每年我国出口的几百万吨的罐头，能产生高达50多亿美元的外汇的。

按照统计，我们发现美国人人均罐头的消费量在90公斤左右，西欧各国在50公斤，日本是23公斤，而我国的人均消费量才仅仅只有2公斤。为什么会如此呢？很多人走访才发现，大多数人认为罐头不卫生，属于工业垃圾食品。还有防腐剂之类的，还不如家庭新冠的水果和食用肉更健康。其实，罐头比起所谓的炸鸡、汉堡等食品健康多了。

并且，近几年，我国的罐头产量一直在不断下降，2020年的时候总产量都不到900万吨，整个行业已经是非常惨淡了，而欧美的罐头市场却是非常火爆的。

而欧美人则非常认可罐头的存在，很多家庭都有不少的罐头储存，毕竟罐头容易储存，很多人如果囤粮还是囤罐头比较多，而我国则不一样，很多老百姓宁愿买菜、买米、买面等等。

所以，你认为吃罐头到底好不好呢？