牛骨汤熬制窍门有哪些（牛骨汤熬制窍门方法）

首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来，我来为大家科普一下关于牛骨汤熬制窍门有哪些?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛骨汤熬制窍门有哪些

首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来！

浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅，这样脏东西才能充分煮出来！撇净上面的血沫！

捞出骨头放凉洗净待用！准备好辅料！

将骨头放入砂锅。一次性添够水。没过骨头为好，将时间设置好！锅里放入准备好的调料葱，姜，蒜，橘皮，山楂，适量料酒！

熬煮过程中撇净汤上面的油，使口感更美味，可以加一些自己喜欢的食材，如：木耳，萝卜等！出锅根据个人口味加入适量食盐和味精。一道极具营养的牛骨汤就完成了！