虾子的做法和步骤(虾子怎么做)
基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用,我来为大家科普一下关于虾子的做法和步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
虾子的做法和步骤
基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。
葱、姜、白酒。
锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒。
再加入适量清水。
待水开后,放进基围虾灼熟。
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可。
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