乌鸡汤有助安眠（乌鸡首乌藤汤能助眠）

广东省中医院中药师 许伟帅

何首乌是广东肇庆有名的道地药材，它的藤茎也是一味中药——首乌藤。《本草纲目》记载：“（首乌藤）有雌雄，雄者苗色黄白，雌者黄赤。根远不过三尺，夜则苗蔓相交，或隐化不见。”所以，很多地方也叫它“夜交藤”。

首乌藤性甘味平，归心、肝经，能养血安神、祛风通络，临床常用来治疗失眠多梦、血虚身痛、风湿痹痛、皮肤瘙痒等症状。临床上，它常与合欢皮、酸枣仁、柏子仁、远志等药物配合应用。

治疗失眠，也可用乌鸡首乌藤汤食疗：取乌鸡1只、首乌藤15克，将首乌藤用纱布包好，放入乌鸡肚内，将鸡放于汤煲中，加入适量姜片、黄酒和水，先用大火烧开，再用小火煲至乌鸡烂熟，加盐调味即可食用，对顽固性失眠患者效果不错。▲