老婆饼怎么做简单（老婆饼的做法）

水油皮：普通面粉190克、白糖30克、玉米油50克、水90克，我来为大家科普一下关于老婆饼怎么做简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

老婆饼怎么做简单

水油皮：普通面粉190克、白糖30克、玉米油50克、水90克。

油酥:普通面粉150克、玉米油80克。

糯米馅：糯米粉60克、白糖85克、玉米油25克、水80克、芝麻25克。

把白糖，玉米油和水倒入盆里小火加热至糖融化。

白糖融化后，倒入糯米粉搅拌至无干粉。

倒入芝麻搅拌均匀。

把水油皮材料倒入大碗里

揉成水油皮面团，装入保鲜袋里放入冰箱半小时醒面

油酥材料，混合成团装入保鲜袋放入冰箱。

醒好的油皮和油酥分成12份。

取一份油皮包裹住一个油酥团收口。

全部包裹完。

取一块面团擀成鸭舌状，然后从上至下卷起，放到一旁备用。

二次擀成鸭舌状，卷起。

全部二次卷好后，取出一个面团从中间位置向下压。

再用手按压成这样就可以了，然后擀薄。

收口朝下按扁

依次做好放入铺好油纸的烤盘上。

刷上全蛋液，每个饼上划三刀，撒上白芝麻。

送入烤箱，150度30分钟即可。