福建能吃的淡水鱼（广州河道红眼鱼成群出没）

这段时间，广东天气引起了不少人的关注，像人的情绪一样多变了起来，一会阳光明媚，一会暴风骤雨。就比如这几天还出现了“双彩虹”、“七彩祥云”，让人大饱眼福，但如此变化多端的天气，让很多广东网友都为此发愁···

或许是受急剧变化的天气影响，我们得知近日在珠江近海口附近的水域，一种“红眼黑斑”的怪鱼大量出没，许多钓鱼爱好者都钓获不少......

“每年台风的时候鱼都很好钓，今年全是这个鱼（红眼鱼），运气好一天能钓十几条吧”

一位广东钓鱼人介绍说，因为台风前后，鱼群的进食欲望都很高，因此容易垂钓。

不过，这些眼睛血红、浑身黑色斑点的“怪鱼”是个什么鱼？

这种“红眼鱼”看起来很像是草鱼，但显然更艳丽“好看”，细碎的鳞片上有着黑色的纹条，还有一双十分酷炫的红色眼珠......

广东以外来物种“丰富”而著名，这是不是一种外来物种？

其实，这体验是我国特有的本土鱼，并且南北各大江河湖泊中均有分布的一种凶猛性掠食鱼——赤眼鳟。

（广西、四川的江河里也有这种鱼）

赤眼鳟是一种肉食性的鲤科鱼，它筋肉结实、布满密刺，因此其身体灵活且有爆发力，是天生的掠食者。

并且，赤眼鳟和马口一样一样，都是典型的群居性鱼种，因此如果垂钓时碰到赤眼鳟，往往就是一大群......

不过，虽然赤眼鳟看起来很“漂亮”，但吃过的人都称其“很难吃”——其肉质绵软、细刺多，食用价值甚至远不如鲫鱼、鲤鱼等常规淡水鱼，更不不用跟军鱼、鳜鱼等掠食鱼相比......

然而，这位小伙钓获赤眼鳟后，料理的办法却令人惊奇——生吃！

一般来说，只有海鱼才会用来做鱼片，这位小伙的尝试只能很有想法了......

他将其洗净、切片，竟然做成生鱼片生吃——这能吃吗？

原来，赤眼鳟虽然红烧、清蒸都不好吃，但其肉质其实还是很细嫩，在广东地区确实有生吃的先例。

不过，长江君提醒，赤眼鳟属于凶猛性掠食鱼类，处于食物链的顶端。再考虑到其生活环境——珠江的水质状况，历史工业排污、化肥除草剂的汇入以及生活污水的排放.....

因此长期生活其中的赤眼鳟，难免体内留下有害沉积，因此即使其鱼片细嫩可吃，但也需要注意其健康影响.....