糖醋里脊只用糖醋（可以勾住家人的胃）

By 张吖小鱼

用料

• 里脊肉 500g
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 适量
• 糖 1勺
• 白醋 适量
• 淀粉 适量
• 番茄酱 适量
• 熟白芝麻 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备一块里脊肉

2、切成片

3、用刀背拍打，让肉松软

4、然后切成长条

5、放入碗中，加入一个小鸡蛋，少许盐和白胡椒粉

6、抓匀，腌十分钟。

7、放入淀粉裹匀

8、确保每一个都裹上淀粉

9、多余的淀粉抖落掉

10、油温四成热，中小火炸。

11、盛出。

12、第一遍炸好。

13、然后重新炸第二遍。出锅。

14、另起油锅，放少许油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许水，番茄酱炒开后倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，倒水水淀勾芡，出锅，撒上熟芝麻装点。

15、成品。

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