还记得小时候吃过的味道吗（小时候吃过的味道）

小时候的味道，除了妈妈的饭菜，就是太姥姥的零食和姥姥做的焦馍麻花，还有姥爷的水果萝卜了。可是长大之后，那些味道竟也只停留在了小时候。

屋里放了一首民谣，两个女孩一个弹琴一个唱，让人仿佛一下子就回到了童年时期。

我泪点低，听到的瞬间就泪流满面，放给妈妈听，给她讲这首歌讲的是什么，她也哭了。

《马马嘟嘟骑》这首歌用的是常德方言，歌词的非常简单，就是一个被外公外婆宠爱的小孩，撒娇要杀鸡杀鹅骑摩托，被长辈不断满足之后得意洋洋地说外公外婆也奈何不了我呀。伴着歌声不自觉就回到了单纯快乐的童年，哪怕只有那么几分钟时间，也治愈了生活赐予的一身疲惫之感。

外婆家有三位老人陪伴了我的整个童年，外婆、外公还有妈妈的奶奶，我的太姥姥。外婆和太姥姥是最疼我的，每次去都要张罗着给我做麻叶麻花吃。老一辈人的手艺做出来的味道是独一无二的，后来他们不在了，我就再也没吃到过那种味道。

太姥姥90多岁了，每回去她都拉着妈妈的手，久久不愿松开。好不容易丢开了妈妈的手又拉住我的手悄咪咪跟我说，给我留了好吃的。说完就让我跟她走，于是我跟着她到了她的东厢房里头，看着她笑呵呵地从坛子里拿出来各种零食，有雪蜜枣、冰糖、芝麻糖棍、牛轧糖、糖角蜜果、饼干、麦乳精、雪饼、牛奶甚至还有方便面。太姥姥是上世纪10年代出生的，见证了民国时期、抗日战争、新中国成立等重大历史，又经历过两次全国性的特大饥荒，对于她来说这些用钱买来的都是有营养的好东西，好东西自己是舍不得吃的，一定要留给疼爱的太孙。于是妈妈后来给她买的东西就从饼干牛奶麦乳精变成了老年奶粉，骗她说这东西是专给老人吃的，小孩不能吃，吃了要生病，她才留着自己吃。

我出生时，太姥姥就快80岁了；我十几岁时，她就90多岁了；太姥姥要是活着，现在也是个百岁老人了。

妈妈是跟着她的奶奶长大的，所以妈妈的手艺也都是太姥姥那儿学来的，每回妈妈做一些传统小吃时，就会说“这个是俺奶的味道，是我小时候的味道。”

太姥姥是个很了不起的老太太，13岁就嫁人，两次大饥荒夺走了她的父母、丈夫以及公婆，她愣是养活自己的6个孩子，还收养了一双失去父母的儿女。在那个年代她这样一个裹着小脚的女性，养大了8个孩子，我觉得是一件非常了不起的事情。太姥姥跟姥爷一起生活，所以每回去姥姥家，都有各种好吃的零食。只是我出生时太姥姥就很老了，妈妈所说的那些传统小吃，我没有吃过太姥姥的味道，记忆中都是姥姥的味道。

姥姥跟太姥姥不太一样，没有裹小脚，一副小家碧玉的形象，也没有零食，但姥姥会做麻叶麻花还会做焦馍。

焦馍就是用芝麻、食盐和面，和好的面团擀成如纸张般的一个个圆薄片放到土锅上烙，烙成金黄色就可以出锅了。这样做的薄饼，比饼干还好吃，面饼又焦又脆，里面的芝麻香柔和了面饼的香味，咬一口特别满足，因为表面有许多芝麻点缀，也叫芝麻饼。后来我自个儿学着做了几次，但味道始终不太对，我想这就是传统手艺的魅力所在了吧。

还有麻叶麻花，小时候在姥姥家，姥姥每回都要做给我吃，姥姥炸的麻叶真的就像秋天的落叶一样，用手一捏就碎成渣滓，塞进嘴巴里酥脆的感觉充斥着整个口腔，一口一个根本停不下来。麻花也是，面团搓成条，不一会儿就在姥姥手中变成了一个纠葛拧缠的大蚕蛹来，油锅炸至金黄捞出，点缀些黑芝麻，直接吃香酥不腻，泡在饭汤里吃外软里脆也很可口。可后来无论我尝试多少次，做出来的麻叶都是硬得很蹦得牙齿痛。于是接受自己手残党的事实，便不再折腾，妈妈看不下去自己动手做了。妈妈做的麻叶也一样是酥脆可口，可还不是小时候的味道。

有时候就是这样奇怪，你按照配方和步骤来做，可你就是做不出记忆中的那个味道。就像现在在吃蜜枣冰糖，就不如太姥姥给的那个味道甜蜜，若说是因为食品厂懈怠了原料不如以前好，恐怕这个说辞立不住脚。

我想是因为记忆中的那个味道不单单是食物的味道，还有依托在食物身上的那份浓浓的爱意以及那个单纯美好的童年，因为那个人不在了，那份时光回不去了，那个味道才会如此让人魂牵梦萦。

这大概也是为什么我们听到这首童谣会不自觉就泪流满面吧。

现在外婆家只有姥爷一个人了，舅舅舅妈常年不在家。姥爷不会做饭，从前不会，现在只会最简单的“烧茶馏馍”，可家里有什么稀罕的食材，还是会一车一车往我家带。姥爷是个地地道道的农民，除了种地什么也不会，他喜欢守着自己的土地种庄稼，他种葱种的是山东大葱，种姜说是从河南引进的育苗，种萝卜也种出的是水果味的甜萝卜。姥爷种的蔬菜、花生、大豆，还有花生油啊、菜籽油啊、蛋白肉啊等等，凡是我家没有的，亦或是他觉得好吃的都要带过来我家。有一年，姥爷种了很多水果萝卜，又甜又脆还是红心的，说好吃的很，非要给我妈送来。于是开着他的拖拉机往我家竟运了一车来，来了就直接卸家门口，让妈妈给邻居们每家分一点。妈妈说只留一点，剩下的非让姥爷运回去喂猪（姥爷喂了好几只猪），姥爷说小孩爸不在家，不知道什么时候就需要邻居们帮忙了，这点东西不值钱。

我们这地方常年都是种小麦，小麦收割后可以卖钱，有几年姥爷种了几亩水稻，打完水稻也不卖，先往我家运来了两大袋子，那种大米因是自家打出来的，米粒大小不均，但是煮熟后晶莹剔透，口感芳香醇厚，松软有劲道，后来再也没吃过那么香的大米了。

还有红薯粉丝、玉米糁、大鹅蛋、牛羊肉，还有活禽如鸡鸭鹅小羊羔等等……凡是我家没有的或是他觉得好吃的都要给妈妈留着。甚至有一年往我家运面粉，说是没打农药，没用化肥的纯天然小麦打出来的面粉，总共就打出来两袋子面粉，姥爷说这种面粉包饺子擀面条非常好吃，就往我家运了一袋。有机小麦因为使用的是纯天然的有机肥，所以面粉会更加筋道，延展性和弹性也比一般面粉要高，因而做出来的面食更加筋道弹牙。

姥爷就是这样，一有什么吃的就直接开上他的拖拉机，往我家运，而这些农作物我是不感兴趣的，所以从小到大，对姥爷的印象大概就是小时候的两只小羊羔，还有家里那两袋子蛋白肉，以及吃粥时碗里的玉米糁，姥爷的爱跟姥姥还有太姥姥不同。他从来不会直接表达，也不会多说什么，觉得好就直接给你带了过来。

每回给我家送东西了，妈妈让他住下都死活不肯，甚至有时都不愿在家吃了饭再走，妈妈说姥爷这是怕给她添麻烦。妈妈说刚跟我爸结婚那时候还没跟爷爷奶奶分家，姥爷每回来都是送完东西就走，从不多待片刻，说是会麻烦妈妈，他习惯了就一直这样，这么多年我们都长大了他还是如此。做父母的永远都觉得自己会给孩子添麻烦，这是中国父母的通病！

他们希望多跟子女待一起，又怕打扰了子女自己的生活，姥爷就是这样的人，很多的中国父母也是这样的人。

今年疫情，妹妹结婚了离家较远，说过年恐怕回不来了，爸妈张口就说：“别回来了，难得放一次假，一来一回多麻烦还不安全！”电话刚挂，就跟我说：“宁爱吃红芋和芥菜丝，要是不回来，给她留的那些，你给她邮过去行不行？”

明明他们一年到头就盼着过年这几日的团圆，却因为怕给你添麻烦，小心翼翼在电话这头让你别回来。

小时候吃过的味道，长大后再难吃到，因为做出那些味道的人在慢慢老去。

时光匆匆不等人，有些事现在不去做，以后就来不及了！