吃哪些食物能够真的保护心脏(这食物对心脏有很好的保护作用)

洋葱是一种国际公认的健康食材,在欧美国家被誉为“蔬菜皇后”,不管做汤还是沙拉,都少不了洋葱的身影。

它的主要营养素,几乎是为心脏“量身定制”的,又被称为食物里的“心脏支架”。

吃哪些食物能够真的保护心脏(这食物对心脏有很好的保护作用)(1)

如果你因为洋葱的辣味而拒绝它,非常抱歉,你将错失保护血管的营养素。

洋葱含有5大保护血管的营养素

1、扩血管的硫化物

洋葱含有多种硫化物,可直接抑制胆固醇的合成,并有助于扩张血管,降低血压,可预防血栓和动脉硬化。

2、软化血管的前列腺素

洋葱还是目前唯一含有前列腺素A的植物,能软化血管、保持血管弹性,高血脂、高血压糖尿病患者,可适当多吃洋葱摄取前列腺素A。

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3、清洁血管的槲皮素

洋葱中的槲皮素,是类黄酮物质的一种,能减少血液中的脂质、保护血管弹性、降低血管紧张度,有一定的“清洁血管”的作用。

4、增强血管弹性的花青素

紫皮洋葱中的花青素,具有很强的抗氧化功效,能够清除自由基,保护人体免受自由基的损伤,还能增强血管弹性,保持皮肤光滑度。

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5、富含各种营养素

此外,洋葱还富含膳食纤维,钙、镁、锌、铁等矿物质。黄皮和白皮洋葱,还含胡萝卜素、维生素C等营养素。

温馨提示:洋葱中的有机硫化物可能会伤害到胃黏膜,所以胃溃疡病人尽量少吃洋葱。

有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人最好少吃洋葱。

健康儿童一顿最好别吃超过1/4个大洋葱,成人则为3/4个。

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