轻断食午餐食谱（轻断食晚餐就这1碗）

轻断食，晚餐就这1碗，润肠又饱腹，1周至少吃3次，皮肤好不显龄

时间过得飞快，转眼就到了五月，夏天如期而至，到了衣服越穿越少的季节，接下来的日子，减肥依然是我们的必修课。给大家推荐我的轻断食，晚餐就吃这1碗粗粮粥，口感粘糯香滑，富含营养和膳食纤维，都是粮食精华，女生也可以放心吃，润肠饱腹好消化，营养摄取无负担，多吃也不会胖人，还能滋养皮肤，1周至少吃3次，皮肤好不显龄。

这碗粗粮粥就是东北有名的大碴子粥，别小看大碴子，营养价值非常高，在我们这边，到了夏天，大街小巷都能看到它的身影，生意老好了。不过你在外边买的不一定有我做得好吃哦！因为我除了用普通大碴子，还加了一半黏大碴子，口感更好，味道更香，营养更丰富，喜欢的朋友们可以试试，太好吃啦！

俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，三餐中最重要的就是早餐，晚餐要简单，不能吃得太饱。不过，我们北方人的生活习惯还真是晚餐最丰富，因为晚餐家人齐全，免不了吃得好些，所以，这个饮食习惯一定要改，晚餐尽量简单，吃得太好，不容易消化，一不留神就长肉肉，长起来容易掉下去难啊！也不能不吃，多吃蔬菜多吃粗粮，喝粥也是不错的选择，

大碴子源自玉米加工而成，虽然是粗粮，它却是粗粮中的保健品，低脂肪低热量，营养价值非常高。尤其是玉米中所含的天然维生素E，有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的作用。

而黏玉米营养更丰富，蛋白质要高于普通玉米，并富含多种维生素，经常食用可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，避免身体吸收过多的热量，是非常好的健康食物，不用刻意减肥，易消化，不长胖，还有美容养颜的作用。

接下来我们一起看看具体做法吧！

【大碴子粥】所需食材：普通大碴子200克；黏大碴子200克；芸豆100g；小苏打适量。

做法及步骤：

准备食材，普通大碴子和黏大碴子比例按1:1，分别反复淘洗干净，芸豆淘洗干净，可以提前浸泡2小时，更容易煮熟。东北的大碴子有普通大碴子和黏大碴子两种，各自都可以单独煮，不过合起来煮更好吃。

把淘洗干净的所有的食材放入电炖锅中，加入适量的水。

加入1小勺小苏打，（大约1克左右）。这是煮大碴子粥好吃的小窍门，不但好吃，还有营养，很多人都纠结，要不要放小苏打，回答是肯定的，一定要放，第一容易煮烂；第二口感特别好，第三营养脾胃。

电炖锅设置杂粮粥，启动开关后，就等着吃粥了。做法非常简单，可以提前预约的，下午上班之前预约电炖锅，晚上下班吃刚刚好。赶时间就换成电压力锅煮，比较快，大约1小时就OK了。

时间到，大碴子粥就煮好了。

出锅，与咸鹅蛋咸鸭蛋可是绝配，搭配小咸菜也是不错的选择。

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