秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)

#秋季健康不打烊#

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(1)

这不秋天到了,天气干燥,也容易上火,听说吃柚子可以降火,所以今天小厨跟大家分享一个红心柚子的吃法,而且柚子皮不吃也别扔,这样做一个柚子皮糖,保证你家的小朋友,再也不会在外面买着吃糖了,这柚子可算是三吃了,下面就跟着小厨一起来看看吧。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(2)

1、柚子酱

首先将红心柚子加点盐和清水搓洗干净,然后将皮削掉,千万不要扔,留着一会在用。柚子对半切开,顺着柚子肉切开,拔出,将柚子肉弄散一部分备用。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(3)

柚子皮上一部分的内瓤切下来,将柚子皮切成条,放在碗中清洗一遍,再加入白糖腌制20分钟。平底锅里面加入刚才弄散的柚子肉,再把腌制好的柚子皮放进去,再加入半斤冰糖,两大杯清水。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(4)

大火熬制一个小时,再差不多40分钟的时候,我们再加上两滴柠檬汁,继续熬熬至浓稠之后就可以了,找一个干净的瓶子,装进去。泡水喝都可以,非常酸甜可口。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(5)

2、柚子皮糖

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(6)

刚才我们剥柚子的时候有一个内瓤,将其切成小块儿,清洗三遍,每一次洗好的时候都要挤干水分。洗好了之后放入锅中煮。好之后再清洗几遍,一直到它的水变清澈。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(7)

锅中放入冰糖,加入清水,我慢慢的熬制融化,然后再把柚子瓤放进去,不停的翻炒,直到锅边出现糖霜,柚子瓤也挂满了糖霜再关火,继续翻炒几分钟就可以了。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(8)

3、柚子肉

这就不需要做什么了,剥好的柚子直接吃就可以了。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(9)

秋天的第一个柚子就吃完了,这一柚三吃,你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘。

秋天的柚子做法(秋天的第一个柚子)(10)

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