牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙（餐桌上的一道美食）

这道菜在泡椒牛蛙的基础上演化而来，新活的牛蛙现杀，剁成小块入油锅滑熟，把灯笼辣椒、火锅底料炒香，麻辣味十足，下面还有丝瓜打底同时牛蛙的口感还是蛮Q弹，鲜嫩，入味得很，食客眼中完美的下酒菜具有安神补气，滋补解毒的功效，下面来看看馋嘴牛蛙的做法 原料:清理干净的牛蛙500克，丝瓜250克，子弹头泡椒50克，姜蒜沫各25克，红九九火锅底料25克，豆瓣酱50克，干辣椒节35克，干花椒5克 ，我来为大家科普一下关于牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙

这道菜在泡椒牛蛙的基础上演化而来，新活的牛蛙现杀，剁成小块入油锅滑熟，把灯笼辣椒、火锅底料炒香，麻辣味十足，下面还有丝瓜打底。同时牛蛙的口感还是蛮Q弹，鲜嫩，入味得很，食客眼中完美的下酒菜。具有安神补气，滋补解毒的功效，下面来看看馋嘴牛蛙的做法 原料:清理干净的牛蛙500克，丝瓜250克，子弹头泡椒50克，姜蒜沫各25克，红九九火锅底料25克，豆瓣酱50克，干辣椒节35克，干花椒5克

先将牛蛙宰成小块，加盐、料酒、生粉码味备用 丝瓜切成长条形待用 锅中烧油五成熟下入牛蛙滑散滑嫩捞出

丝瓜出水，然后垫入器皿里 锅中放红油，下入豆瓣酱、姜蒜沫、火锅底料、子弹头泡椒炒香 加入水烧开，再下牛蛙小火慢煮

调味加盐、鸡精、味精、白糖、陈醋，最后水淀粉勾欠出锅

锅中放入红油五成热下入干辣椒、花椒、尖椒、小米辣炸香淋在牛蛙上面即可