微波炉开启有火光怎么回事（你家里的落灰的微波炉终于有救了）

微波炉是忙碌现代人的加热剩菜和食物的好帮手，其实微波炉除了加热食物之外，还可用来加快料理步骤，甚至取代烤箱或瓦斯炉做些简单的烹饪，轻松的料理方法对懒人或是匆忙的上班族可说是一大福音！

» 融化奶油、巧克力

制作饼干、糕点时需要用到的奶油，用微波炉加热一分钟左右就可以融化，比起隔水加热或放在室温软化都迅速方便。

▷ 发酵面团

有做过面包的人都知道，生面团完成后至少要放在室温下发酵一小时以上，但使用微波炉的话，只需要15分钟即可完成！

将面团放在微波碗中并用保鲜膜盖着，同时将一杯190c.c.左右的水放进微波炉，用最小的火候加热3分钟后静置3分钟；再加热3分钟、放置6分钟，面团体积膨胀即发酵完成。

▷ 让香料和坚果香气四溢

为料理加分的坚果类通常要先经过烘烤逼出香气，我们可以将香料或坚果用陶瓷碗盛装，放入微波炉中加热约10～15秒，即可让其香味释放。更简单的方法就是放入微波炉微波1分钟即可，比用烤箱迅速许多。

因受潮而味道变淡的香料也能靠此方法恢复香气喔！

▷ 无泪切洋葱

每次切洋葱总是边切边流泪吗？用微波炉就能把洋葱里头让人流泪的物质挥发！

先把洋葱的头尾切除，放入微波炉加热30秒，让里头的汁液干了后，就能无泪切洋葱，也不会影响洋葱的风味！

▷ 迅速浸泡豆类

豆类烹调前通常要经过一天的浸泡，其实只要把豆子放入碗中，倒入盖过豆子的水，再加入些许小苏打，微波10分钟后取出，冷却30～40分钟后就能用来料理了。

▷ 自制薯片

市售的薯片总让人一口接一口停不下来，其实自己在家也可以做出可口的薯片！

爱吃薯片的你不妨试试将薄切的马铃薯片铺在盘子中，用微波炉加热约3分钟后，再撒点盐和黑椒粉，好吃又健康！

▷ 加热隔夜糕点

土司、甜甜圈等面包放了几天变得又干又硬不好吃，这时候只要把干掉的面包放在沾了水的厨房纸巾上，放入微波炉加热10秒即可。

▷ 迅速剥掉食材外皮

像是番茄、桃子这样的带皮食物，吃之前通常需要事先剥皮，只要放到微波炉中加热约30秒后取出冷却，就可以轻松剥掉外皮。

另外，用来增添风味的辛香料像是大蒜，用微波加热15秒后也很容易就能除去外皮。

▷ 打奶泡

热拿铁上的奶泡是不是非常诱人呢？用微波炉也能打出绵密奶泡！

准备一个有盖子的玻璃瓶，将鲜奶倒至玻璃瓶的二分之一，盖上盖子用力摇晃直到形成泡沫；之后把盖子取下，微波约30秒后取出，就有热呼呼的奶泡可以享用。

▷ 挤果汁更容易

常常用尽力气还是榨不出多少果汁吗？将柠檬柑橘等需要挤汁的水果放入微波炉加热约30秒后稍微放凉，就能更容易挤出果汁。

▷煎培根

许多人喜欢吃煎得脆脆的培根，但培根本身的油脂就很丰富，再用油去煎产生的热量非常惊人。现在有吃的健康又美味的妙方啦！在碗盘铺上厨房纸巾，放上培根用微波炉加热约3～5分钟，就有香脆的培根可以享用。

▷ 清洁砧板

用来处理食材的砧板很容易受到各种味道的「污染」，其实只要把湿砧板淋上洗碗精，放入微波炉微波一分钟左右取出冲水，就能轻松去除油腻髒污。

▷ 热敷

身体不适或眼睛疲劳需要热敷吗？可以把湿毛巾、装有生米或红豆的自制暖暖包，放到微波炉加热约30秒，就能轻松热敷、重复使用。