青藏青稞面(可以吃到青稞凉面)
微媒讯:(图文/悲喜)今天吃到青稞面制作的凉面了,味道超级棒。
青稞属于大麦,杂粮系列,通常做糌粑、甜醅、酿青稞酒,如今青稞面做的美食更多了,青稞饼、青稞饼干、青稞面……等好多杂粮系列,它的营养价值高,比较适合老人。
小编给大家分享一下凉面过程:小菜和调味品的制作和搭配。
小葱泼油,可做调味品。
加鸡精、醋、辣油、芝麻……(如下图)
菠菜
西红柿
上海青
豆角
酸菜(花菜)
油泼蒜蓉
小菜备好
加工凉面,开锅煮面,捞出用菜籽油凉拌。
青稞面
煮面
用菜籽油凉拌
拌好的凉面
配菜、配料调碗里搅匀,开吃。
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