月子鲫鱼下奶汤的正确做法（月子餐下奶良方）

怀孕生产的新妈妈相当辛苦，中国有传统坐月子的习俗，都喜欢用汤汤水水给产妇补身体。水分的补充的确有助于新妈妈身体恢复及产后下奶，但月子期间喝汤也要讲究方法，需要注意以下三点：

1、在产后的前3天，新妈妈的体力尚未恢复，乳腺尚不畅通，此时如果大量喝高营养的鸡汤、猪蹄汤等进补，不仅达不到补益效果，反而会引起心烦躁热、乳腺堵塞等问题。产后应先喝清淡的汤，如米汤、蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤等，荤肉汤、鱼汤等滋补下奶功效的汤最好产后4天以后再喝；

2、滋补汤不一定全是鱼汤、鸡汤等肉汤，肉汤固然营养丰富，但如果见天喝，或者过于油腻，新妈妈也喝不下去，反而对营养补充无益，如果用花生、豆腐、蘑菇、青菜等植物性食物措配肉类炖汤，可以起到蛋白质的互补作用，使营养更加全面均衡，吸收率也大大提高；

3、除了喝汤，汤里的肉也要吃，不要弃肉只喝汤，毕竟汤里的营养成分低，95%的营养还在肉里面。

像花生黄豆猪蹄汤、香菇白菜汤、鸭血粉丝汤、鸡汤都是坐月子期间理想的汤类。之前在头条号已写过花生猪蹄汤和鸡汤的做法，关注后可查看~~

今天再和大家分享下奶良方：萝卜丝鲫鱼汤。

食材：鲫鱼一条、白萝卜200克、老姜、小葱适量

盐、料酒、白胡椒粉

做法如下：

1、鲫鱼清洗干净，抹干鱼身上的水分，从鱼头处拉开一刀，拍拍鱼身，找了白色的线抽出，抽出鱼线是为了去除鱼的腥味；

2、白萝卜清洗干净，切丝，姜片切片；

3、锅内放油烧3成热，先下入姜片，再下入鲫鱼，分别煎两面；

4、加入开水，再下入白萝卜丝；

5、用中小火炖煮10分钟左右，萝卜煮熟，汤汁变乳白色，加少许盐，加少许白胡椒粉，撒上葱花，即可关火盛出。

鲫鱼因其含有多种维生素和矿物质，能供给新妈妈充足的营养，帮助增加乳汁及提高乳汁的质量。白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，鲫鱼和白萝卜一起煮汤，不但口感清甜，也可以更全面地吸收营养。

除了月子期间，新妈妈整个哺乳期的营养都要重视，食物要多样化，营养均衡并且注意不要过量，补充优质蛋白质的同量也要注意蔬菜、瓜果、奶制品、豆制品的摄入。但从根本上讲，饮食只是起到辅助功能，“下奶”最主要还是靠婴儿对母亲乳头的吸吮刺激，另外，产妇愉悦的心情也很重要，有助于充足的奶水喂养宝宝。

二喜姐的烹饪小技能：

1、月子期间，做汤时可以适当加入姜葱等佐料，促进血液循环，改善食物味道，做为辅料是可以用的，不用当主料炒菜即可；

2、煮鲫鱼汤的时候要加入开水，不要用冷水，加开水可以使鱼汤快速变白色。