怎样区别包菜和卷心菜（如何区别包菜和卷心菜）

外观不同卷心菜和包菜在外观有所区别卷心菜属于十字花科，生长期叶片半张，成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状，而包菜外心呈球形状，叶片间紧实，且叶片颜色泛白，叶片也比卷心菜要厚，我来为大家科普一下关于怎样区别包菜和卷心菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样区别包菜和卷心菜

外观不同

卷心菜和包菜在外观有所区别。卷心菜属于十字花科，生长期叶片半张，成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状，而包菜外心呈球形状，叶片间紧实，且叶片颜色泛白，叶片也比卷心菜要厚。

口感不同

卷心菜和包菜食用时的口感有区别。卷心菜在烹饪后仍然保持脆嫩，口感更加细腻，而包菜在烹煮后口感较为绵软，一般包菜的产量高于卷心菜，价格低于卷心菜。

营养成分不同

卷心菜和包菜的营养成分有细微区别，生的卷心菜中富含维生素C、B叶酸和钾，性甘平，常吃能防止皮肤中色素沉积，有美容养颜的功效，而包菜具有抗寒性，经常食用包菜能改善人体的体质。