素麻婆豆腐最简单的做法(史上最简单的麻婆豆腐牛骨髓的做法步骤)
经典的麻婆豆腐配上美味的牛骨髓,真的好吃到爆!老王说这是我的免检菜品!哈哈,因为太简单了!
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 | |
嫩豆腐500g | 牛骨髓300g |
好人家麻婆豆腐料80g | 肉馅20g |
史上最简单的麻婆豆腐牛骨髓的做法步骤
1. 准备好所有食材,豆腐,牛骨髓,肉馅!
2. 先把牛骨髓煮熟,捞出,切成一厘米左右的小段。
3. 再把嫩豆腐切成一厘米左右的小块,放入水中加点盐煮一下,捞出空干水份!ps:豆腐加水煮一下的目的是让豆腐更有口感,而且炒的时候不容易散!
4. 热锅可放油或者不放油,倒入整包好人家麻婆豆腐料,放肉馅儿,迅速翻炒,大概30秒后放入豆腐,牛骨髓,继续翻炒,出锅!
5. 出锅后最好在盘中心放上小葱点缀!
小贴士
要想保证正宗口感,记得要整包豆腐料,而且别加水!
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