日本海苔是怎么做的（5块的紫菜秒变50块的海苔）

当我们宅家中不出门的时候，无聊看电视剧时总爱吃点小零食，稍微不注意就控制不住嘴。而且在超市商店买回来的零食中大部分都添加很多防腐剂，吃太多对身体不健康。自己在家也能做，自制海苔，5块的紫菜秒变50块的海苔，质地脆嫩好解馋。

海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。海苔是由紫菜烤熟之后做成的，质地脆嫩，入口即化。

紫菜营养价值高，含有膳食纤维和多种维生素及钙类微量元素、藻类。藻胆蛋白还具有抗衰老降血脂的作用。

——家庭自制海苔——

准备食材：一包紫菜，50克白糖，100ml生抽，熟芝麻20克，食用油少许。

操作步骤：

1.准备料汁：50克的白糖加入100毫升的生抽化开，然后将其搅拌均匀，放在一个喷雾瓶子里，备用。

2.一包紫菜30克，我们将其摆盘掰碎放入盘中备用。紫菜掰得越碎越好，这样容易炒熟。尽量要撕得薄一些，这样才更加入味。

3.掰好的紫菜，我们在上面淋入少许的食用油。然后用手将其抓拌均匀，放在一旁备用。紫菜里放上的食用油，这样做出来的紫菜才不会发黑，而且也不会糊锅。

4.处理好的紫菜放在电饼铛或者砂锅里，我们开小火将其来回的不断翻拌均匀。大概翻拌五分钟左右，这时候的紫菜已经变绿了。

5.大约70%的紫菜，都变绿了，我们撒入准备好的料汁，一定要撒得均匀一些，然后再撒入适量的熟芝麻然后再撒入适量的熟芝麻。将其翻拌均匀。然后再撒上适量的料汁。再次撒入少许的熟芝麻。将其翻拌均匀，听到脆脆的声音就可以了。

6.一道美味可口的家庭自制海苔就做好了。自己在家做的海苔，做法简单，一咬一口酥的掉渣。怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？

1.做海苔的时候，紫菜尽量撕薄一点，然后在上面撒入适量的食用油。翻拌均匀，这样就能减少制作海苔的失败率了。

2.用炒锅或者是电饼铛做海苔的时候，底部不用放食用油。

3.做海苔的时候，放入料汁的目的主要是增香入味，同时还能使海苔表面沾上少许的芝麻。这样的海苔才更加美味。