小米椒羊排怎么做（小米椒羊排如何做）

羊排切段，装盆用清水浸泡20分钟，捞出控水，我来为大家科普一下关于小米椒羊排怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

小米椒羊排怎么做

羊排切段，装盆用清水浸泡20分钟，捞出控水。

羊排入锅焯烫，撇去浮沫，捞出控水。

锅内加入油，放入焯好水的羊排，加入小米椒，翻炒至羊排表面金黄。

加水，放入良姜，大火烧开后转中火炖20分钟。

用漏勺将羊排捞出。

控净汤汁。

锅内放油，小火炒香姜和小米椒，放入羊排，大火炒至表面金黄。

加入白芝麻、干辣椒、孜然翻炒。

翻炒至孜然出香味，调味后即可出锅。