羊尾油是什么部位（羊尾油的介绍）

羊尾油是绵羊的尾巴经过加热熬制出来的，我来为大家科普一下关于羊尾油是什么部位?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

羊尾油是什么部位

羊尾油是绵羊的尾巴经过加热熬制出来的。

羊的尾巴，尾巴富含胶质、风味十足。能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。羊尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。羊尾还可做成派饼。