搅面疙瘩汤的家常做法（疙瘩汤的懒人做法）

大家好，今天笔者给您分享一道美味的疙瘩汤。相信居家的朋友应该对疙瘩汤并不陌生，对于这款鲜香味美的汤羹面食而言，一般家庭虽然很少吃，但吃过的一定赞不绝口。当然啦，越简单的美味做起来越是有难度，但跟着笔者做的话难度就会大大降低，不信的话就来看看笔者接下来的这道疙瘩汤详细步骤分解吧。

准备原料：面粉150克，西红柿2个，鸡蛋一个，青菜3-5棵，虾米少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉即可。首先我们把鸡蛋打散备用，青菜分片洗净，在西红柿的表面横竖两刀，然后用开水烫三分钟。

第一步：首先为西红柿剥去外衣。这步的化很好理解，如果疙瘩汤给老人喝的话，这样能省的老人老是吐皮，卡牙，当然啦，也是为了让疙瘩汤变得更加精致。

第二步：把西红柿切成丁备用。

第三步：准备一个干净无用的矿泉水瓶，在矿泉水瓶盖上多扎几个孔，而后在瓶里面装入清水盖上盖。把面粉倒入大碗中，一只手拿着碗，一只手拿着矿泉水瓶，用力捏矿泉水瓶，把瓶里的水射向装有面粉的碗中，而后不停的晃动大碗，这样不一会儿就能形成上百个面疙瘩了。这也就是笔者说的30秒完成上百个面疙瘩的小任务。

第四步：锅中热油爆香虾米。

第五步：倒入切好的番茄丁翻炒至熟烂。

第六步：加300ml温水，煮沸后倒入面疙瘩，均匀搅拌后，开盖小火慢煮四分钟。

第七步：倒入青菜煮两分钟，然后把鸡蛋液倒入锅中，加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，均匀搅拌一分钟后，即可出锅品尝。

成品效果图：对于这道美食而言，冬天吃暖胃营养，春天吃鲜香开胃，是不是很不错呢？

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