黑米粽子的做法和配料（如何做黑米粽子）

黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，白糯米与黑糯米约1：1的量黑糯米洗净，浸泡4小时 ，我来为大家科普一下关于黑米粽子的做法和配料?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黑米粽子的做法和配料

黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。

白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用。

取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平，包成粽子。

将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖2个小时更好。